酸和醛

酸是一种具有酸性的有机化合物，主要在植物中产生。一些有机酸具有羧基-COOH，基团-SO 2 OH。其他基团也可以赋予酸性，通常是弱的：巯基-SH，烯醇基和酚基。有机酸通常用于酸化剂，抗氧化剂，调味剂，并且一些具有抗菌活性。醛是含有具有结构-CHO的官能团的有机化合物，其由羰基中心（与氧双键结合的碳）和碳原子也与氢键合并且与R基团（任何通用的烷基或任何通用烷基）键合。侧链。在精油中发现了许多醛，并且通常有助于它们有利的气味，例如，肉桂醛，香菜和香草醛。可能由于甲酰基的高反应性，醛在几种天然结构单元中不常见：氨基酸，核酸，脂质。然而，大多数糖是醛的衍生物。这些醛糖以半缩醛形式存在，半缩醛是一种掩蔽形式的母体醛。例如，在水溶液中，仅存在一小部分葡萄糖作为醛。

山嵛酸

Docosanoic acid 是一种较难吸收的,能提高人类胆固醇水平的饱和脂肪酸。

• CAS号：112-85-6
• 分子式：C₂₂H₄₄O₂
• 分子量：340.584
• 类别：GABA受体

• 密度：0.9±0.1 g/cm3
• 沸点：391.8±5.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：72-80 °C(lit.)
• 闪点：176.3±12.5 °C

十九碳烯酸(顺-10)

10Z-Nonadecenoic acid 是一种具有抗肿瘤活性的长链脂肪酸。

• CAS号：73033-09-7
• 分子式：C₁₉H₃₆O₂
• 分子量：296.48800
• 类别：代谢疾病

• 密度：0.897g/cm3
• 沸点：384.4ºC at 760 mmHg
• 熔点：N/A
• 闪点：281.3ºC

1,3-丙酮二羧酸

3-Oxopentanedioic acid 是一种简单的二羧酸,可被用来作为有机化学合成的中间体。

• CAS号：542-05-2
• 分子式：C₅H₆O₅
• 分子量：146.098
• 类别：其他

• 密度：1.5±0.1 g/cm3
• 沸点：408.4±30.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：133 °C (dec.)(lit.)
• 闪点：214.9±21.1 °C