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学名氨基乙酸。最简单的, 也是唯一没有旋光异构体的α-氨基酸。1820 年化学家布拉孔诺用盐酸处理明胶得到一种有 甜味的物质,他最初误以为是糖类化合物,后经 分析才知是一种含氮且有羧基的化合物,并可 用来制造氨气。命名为甘氨酸。常呈四边柱状, 无色单斜晶体,密度1. 160 7克/厘米3,熔点 232~236℃(分解),可溶于水,不溶于醚等有机 溶剂。有甜味,是中性氨基酸,等电点pH为6。 在水溶液中被茚三酮氧化生成甲醛,可溶解在 强酸或强碱中,呈两性,能被酒精沉淀析出。常 用α-卤代酸与浓氨水作用制取。 甘氨酸在动物体内参与许多重要化合物的 合成,与氨、甲酸、二氧化碳可生成嘌呤类物质; 与琥珀酸能合成卟啉类物质。是肌酸、甘氨胆酸、 谷胱甘肽等的合成原料之一。在人体内起解毒 作用,如当芳香类物质等进入人体后,甘氨酸与 它们结合成无毒物,再经肝脏氧化后排出体外。 例如与苯甲酸(防腐剂)作用生成马尿酸排出体 外。在羟甲基酶催化下形成丝氨酸。近年来甘 氨酸又用作氨基酸农药,例如每1万米2(15亩) 甘蔗田用飞机喷洒85%甘氨酸溶液2.5公斤, 能使甘蔗糖分增加12.9%。1973年德国化学 家斯密司制成的N-磷酸甲酯甘氨酸是一种有 效的除草剂,每1万米2使用1.5公斤即可消灭 杂草。甘氨酸还可用于制造一些抗癌药,例如 用甘氨酸与重氮化合物作用制成的一系列抗癌 药物对胃癌等有显著功效。甘氨酸现已大量生 产。


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  • CAS号:543-24-8
  • 分子式:C4H7NO3
  • 分子量:117.103
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.2±0.1 g/cm3
  • 沸点:405.1±28.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:207-209 °C(lit.)
  • 闪点:198.8±24.0 °C
  • CAS号:4702-13-0
  • 分子式:C10H7NO4
  • 分子量:205.167
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.5±0.1 g/cm3
  • 沸点:412.6±28.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:193-196 °C(lit.)
  • 闪点:203.3±24.0 °C
  • CAS号:25178-38-5
  • 分子式:C8H9NO3
  • 分子量:167.162
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.4±0.1 g/cm3
  • 沸点:358.8±32.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:N/A
  • 闪点:170.8±25.1 °C
  • CAS号:56405-21-1
  • 分子式:C9H11NO3
  • 分子量:181.18900
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
  • 沸点:N/A
  • 熔点:N/A
  • 闪点:N/A
  • CAS号:86169-24-6
  • 分子式:C8H8ClNO2
  • 分子量:185.608
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.4±0.1 g/cm3
  • 沸点:318.8±32.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:182-187ºC(lit.)
  • 闪点:146.6±25.1 °C
  • CAS号:7292-70-8
  • 分子式:C8H8ClNO2
  • 分子量:185.60800
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
  • 沸点:N/A
  • 熔点:275-280ºC
  • 闪点:N/A
  • CAS号:108412-04-0
  • 分子式:C5H10ClNO2
  • 分子量:151.591
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.05 g/cm3
  • 沸点:222.7ºC at 760 mmHg
  • 熔点:-275ºC (dec.)
  • 闪点:88.5ºC
  • CAS号:63039-46-3
  • 分子式:C10H15NO4
  • 分子量:213.230
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.2±0.1 g/cm3
  • 沸点:365.2±37.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:111-113 °C(lit.)
  • 闪点:174.7±26.5 °C
  • CAS号:207300-76-3
  • 分子式:C2H6NNaO3
  • 分子量:115.06400
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
  • 沸点:N/A
  • 熔点:197-201ºC
  • 闪点:N/A
  • CAS号:141109-13-9
  • 分子式:C9H11Cl2NO2
  • 分子量:236.09500
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
  • 沸点:N/A
  • 熔点:N/A
  • 闪点:N/A
  • CAS号:68298-20-4
  • 分子式:C20H36N2Na2O6
  • 分子量:446.489
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
  • 沸点:N/A
  • 熔点:N/A
  • 闪点:N/A
  • CAS号:107020-80-4
  • 分子式:C10H17NO3
  • 分子量:199.24700
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.134 g/cm3
  • 沸点:428.641ºC at 760 mmHg
  • 熔点:N/A
  • 闪点:213.035°C
  • CAS号:53994-85-7
  • 分子式:C13H16ClNO4
  • 分子量:285.72300
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.272g/cm3
  • 沸点:438.8ºC at 760mmHg
  • 熔点:N/A
  • 闪点:219.2ºC
  • CAS号:14719-37-0
  • 分子式:C9H17NO4
  • 分子量:203.236
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.1±0.1 g/cm3
  • 沸点:284.0±23.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:N/A
  • 闪点:125.5±22.6 °C
  • CAS号:240490-00-0
  • 分子式:C9H8F3NO2
  • 分子量:219.161
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.4±0.1 g/cm3
  • 沸点:288.4±40.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:253ºC
  • 闪点:128.2±27.3 °C
  • CAS号:143979-15-1
  • 分子式:C22H40N2O4
  • 分子量:396.564
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
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  • 熔点:N/A
  • 闪点:166.7ºC
  • CAS号:3183-21-9
  • 分子式:C5H11NO2
  • 分子量:117.14600
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.019g/cm3
  • 沸点:201.3ºC at 760 mmHg
  • 熔点:N/A
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  • CAS号:84145-28-8
  • 分子式:C8H8FNO2
  • 分子量:169.153
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.4±0.1 g/cm3
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  • 熔点:290ºC (subl.)(lit.)
  • 闪点:165.7±23.7 °C
  • CAS号:121505-93-9
  • 分子式:C9H18N2O4
  • 分子量:218.250
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.090±0.06 g/cm3
  • 沸点:N/A
  • 熔点:102-103 ºC (ethyl acetate )
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  • CAS号:138326-68-8
  • 分子式:C6H12ClNO2
  • 分子量:165.61800
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
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  • 闪点:N/A
  • CAS号:1187-50-4
  • 分子式:C10H19N3O4
  • 分子量:245.27600
  • 类别:有机膦化合物
  • 密度:1.199g/cm3
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  • 熔点:-220ºC (dec.)
  • 闪点:300.8ºC
  • CAS号:225918-60-5
  • 分子式:C13H16ClNO4
  • 分子量:285.723
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.3±0.1 g/cm3
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  • 闪点:200.6±24.6 °C
  • CAS号:225641-94-1
  • 分子式:C8H7F2NO2
  • 分子量:187.143
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.4±0.1 g/cm3
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  • CAS号:32046-75-6
  • 分子式:C11H20NNaO6
  • 分子量:285.26900
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
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  • 熔点:N/A
  • 闪点:N/A
  • CAS号:58171-88-3
  • 分子式:C13H16N2O5
  • 分子量:280.27700
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.287g/cm3
  • 沸点:597.6ºC at 760mmHg
  • 熔点:148-149ºC
  • 闪点:315.2ºC
  • CAS号:5704-04-1
  • 分子式:C6H13NO5
  • 分子量:179.171
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.5±0.1 g/cm3
  • 沸点:500.9±50.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:186-188 °C (dec.)
  • 闪点:256.7±30.1 °C
  • CAS号:181227-47-4
  • 分子式:C16H21NO4
  • 分子量:291.34200
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
  • 沸点:N/A
  • 熔点:N/A
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  • CAS号:264921-97-3
  • 分子式:C16H13N3NiO3
  • 分子量:353.986
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:N/A
  • 沸点:N/A
  • 熔点:N/A
  • 闪点:N/A
  • CAS号:86060-85-7
  • 分子式:C23H14F5NO4
  • 分子量:463.354
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.5±0.1 g/cm3
  • 沸点:570.9±50.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:159-160 °C
  • 闪点:299.1±30.1 °C
  • CAS号:54256-41-6
  • 分子式:C10H17NO4
  • 分子量:215.246
  • 类别:甘氨酸类衍生物
  • 密度:1.2±0.1 g/cm3
  • 沸点:364.7±25.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:N/A
  • 闪点:174.4±23.2 °C