2102-59-2

• 常用中文名：(-)-香芹酚
• 常用英文名：(-)-carveol
• CAS号：2102-59-2
• 分子式：C₁₀H₁₆O
• 分子量：152.23300
• 相关类别： 香精与香料 合成香料 酚类、醚类和环氧化物 酚类
• 发布时间：2018-09-21 12:54:47
• 更新时间：2025-08-25 16:02:44
• 【用途一】
  食用香料。

名称

• 中文名: (-)-香芹酚
• 英文名: (-)-cis-carveol
• 中文别名: (-)-香芹醇
• 英文别名: (1R)-cis-Carveol; LAEVO-CARVEOL; (1R,5R)-5-isopropenyl-2-methylcyclohex-2-en-1-ol; EINECS 202-757-4; (1R,5R)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enol; CARVEOL,(-); cis-(-)-Carveol; (-)-CARVEOL; MFCD00869995; 4R,6R-(-)-carveol; L-CAREVOL; P-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL; (1R,5R)-5-isopropenyl-2-methylcyclohex-2-enol; FEMA 2247

物化性质

• 密度: 0.958 g/mL at 25ºC (lit.)
• 沸点: 226-227ºC 751 mm Hg(lit.)
• 分子式: C₁₀H₁₆O
• 分子量: 152.23300
• 闪点: 209 °F
• 精确质量: 152.12000
• PSA: 20.23000
• LogP: 2.27970
• 外观性状: 无色至淡黄色液体
• 折射率: n20/D 1.496(lit.)
• 储存条件: 2-8°C

安全

• 危害码 (欧洲): Xi: Irritant;
• 风险声明 (欧洲): R36/37/38
• 安全声明 (欧洲): 26-37/39
• WGK德国: 2
• RTECS号: OS8400000

制备

【方法一】
L-香芹酮用四氢硼锂还原，或用芋烯直接氧化后分离而得。