3142-66-3

• 常用中文名：3-羟基-2-戊酮
• 常用英文名：acetyl ethyl carbinol
• CAS号：3142-66-3
• 分子式：C₅H₁₀O₂
• 分子量：102.13200
• 相关类别： 香精与香料 合成香料 酮类香料 无环脂族酮
• 发布时间：2018-08-15 20:07:07
• 更新时间：2025-09-12 09:50:10
• 3-羟基戊烷-2-酮是天然产物,可从杨桃(Averrhoa杨桃L.)中分离出来[1]。

名称

• 中文名: 3-羟基-2-戊酮
• 英文名: 3-hydroxypentan-2-one
• 英文别名: acetyl-propanol; (R)-3-hydroxy-2-pentanone; 3-Hydroxy-2-pentanone; acetopropanol; 2-Pentanone,3-hydroxy; 1-Acetyl-1-propanol; 2-hydroxypentan-3-one; Acetyl ethyl carbinol; 2-pentanon-3-ol; Methyl furan-2-carboxlate

物化性质

• 密度: 0.962g/cm3
• 沸点: 147.5ºC at 760mmHg
• 熔点: 2.5°C (estimate)
• 分子式: C₅H₁₀O₂
• 分子量: 102.13200
• 闪点: 53.8ºC
• 精确质量: 102.06800
• PSA: 37.30000
• LogP: 0.34630
• 折射率: 1.418

生物活性

• 描述: 3-羟基戊烷-2-酮是天然产物,可从杨桃(Averrhoa杨桃L.)中分离出来[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Otmar Frohlich, et al. Additional volatile constituents of carambola (Averrhoa carambola L.) fruit. Flavour Fragr. J., 4: 1989, 177-184.

合成路线

上下游产品

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