中文名 |
乳酸链球菌素
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英文名 |
nisin
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中文别名 |
乳酸链球菌肽
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英文别名 |
EINECS 215-807-5
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沸点 |
2967℃ |
分子式 |
C143H230N42O37S7 |
分子量 |
3354.07000 |
闪点 |
>110°(230°F) |
精确质量 |
3351.55000 |
PSA |
1390.67000 |
LogP |
3.42180 |
外观性状 |
浅棕色至灰白色粉末 |
储存条件 |
2-8°C |
水溶解性 |
Soluble in water |
个人防护装备 |
Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
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危害码 (欧洲) |
Xn
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风险声明 (欧洲) |
22-36/37/38
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安全声明 (欧洲) |
22-24/25-36-26
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危险品运输编码 |
NONH for all modes of transport |
WGK德国 |
3 |
RTECS号 |
QU3340000 |
【方法1】
由乳酸链球菌(Lactococcus lactis亚种lactis)菌株在受控条件下得发酵醪液,再经蒸汽喷射杀菌、由压缩空气泡沫浓缩或酸化、盐析后喷雾干燥而得。
【方法2】
以酵母粉为原料,由乳酸链球菌在一定的条件下发酵。发酵液经蒸汽杀菌后再酸化、浓缩、过滤、盐析和喷雾干燥而得成品。