1414-45-5

• 常用中文名：乳酸链球菌素
• 常用英文名：Nisin
• CAS号：1414-45-5
• 分子式：C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
• 分子量：3354.07000
• 相关类别： 原料药 人工合成抗感染类药 抗真菌类药
• 发布时间：2018-02-05 08:00:00
• 更新时间：2025-08-20 17:45:51
• Nisin 是由一组属于乳球菌和链球菌属的革兰氏阳性菌产生的乳酸链球菌肽。

名称

• 中文名: 乳酸链球菌素
• 英文名: nisin
• 中文别名: 乳酸链球菌肽
• 英文别名: EINECS 215-807-5

物化性质

• 沸点: 2967℃
• 分子式: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
• 分子量: 3354.07000
• 闪点: >110°(230°F)
• 精确质量: 3351.55000
• PSA: 1390.67000
• LogP: 3.42180
• 外观性状: 浅棕色至灰白色粉末
• 储存条件: 2-8°C
• 水溶解性: Soluble in water

生物活性

• 描述: Nisin 是由一组属于乳球菌和链球菌属的革兰氏阳性菌产生的乳酸链球菌肽。
• 相关类别:
  信号通路 >> 抗感染 >> 细菌
  研究领域 >> 感染
  多肽产品
• 体外研究: Nisin被归类为由mRNA合成的A型(I)羊毛硫抗生素,并且由于翻译后修饰,翻译的肽含有几种不寻常的氨基酸。 Nisin是由某些革兰氏阳性细菌产生的抗菌肽,包括乳球菌和链球菌[1]。
• 参考文献:

  [1]. Shin JM, et al. Biomedical applications of nisin. J Appl Microbiol. 2016 Jun;120(6):1449-65.

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xn
• 风险声明 (欧洲): 22-36/37/38
• 安全声明 (欧洲): 22-24/25-36-26
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 3
• RTECS号: QU3340000

制备

【方法1】
由乳酸链球菌(Lactococcus lactis亚种lactis)菌株在受控条件下得发酵醪液，再经蒸汽喷射杀菌、由压缩空气泡沫浓缩或酸化、盐析后喷雾干燥而得。
【方法2】
以酵母粉为原料，由乳酸链球菌在一定的条件下发酵。发酵液经蒸汽杀菌后再酸化、浓缩、过滤、盐析和喷雾干燥而得成品。