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中文名 谷朊粉
英文名 Gluten
英文别名 MFCD00131201
EINECS 232-317-7
外观性状 白色-黄灰色晶体-粉末
储存条件 室温,干燥,惰性气体存储
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1. 性状:灰白色粉末

2. 密度(g/mL 25ºC):未确定

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(ºC常压):未确定

5. 沸点(ºC,):未确定

6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7. 折射率(n20/D):未确定

8. 闪点(ºC,):未确定

9. 比旋光度(º):未确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(ºC):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值(25℃):未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

溶解性(mg/mL) :溶于水。溶于碱,部分溶于乙醇和稀酸
个人防护装备 Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
危险品运输编码 NONH for all modes of transport
WGK德国 3

小麦粉水洗提取淀粉后的副产品,充分洗去水溶性蛋白后真空干燥而成。