柠檬酸钙

柠檬酸钙用途

【用途一】
用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等
【用途二】
柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。
【用途三】
螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂，按FAO/WHO(1984)规定，用途及限量为：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg ，与其它稳定剂作用量3g/kg(以无水物计)；奶粉、奶油粉5g/kg；融化干酷制造40g/kg；果冻、蕃茄罐头、冷饮、酷蛋白酸盐，按GMP用作强化剂时，该品的理论含钙量为21.07%，可用于面粉，糕点，日本发酵豆酱，日本规定限量为1％。

柠檬酸钙名称

[ CAS 号 ]:
813-94-5

[ 中文名 ]:
柠檬酸钙

[ 英文名 ]:
Calcium citrate

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

EINECS 212-391-7
MFCD00078618
Calcium citrate

柠檬酸钙物理化学性质

[ 密度 ]:
1.63 g/cm3

[ 沸点 ]:
309.6ºC at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
120ºC (loses water)

[ 分子式 ]:
C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

[ 分子量 ]:
498.433

[ 闪点 ]:
155.2ºC

[ 精确质量 ]:
497.894836

[ PSA ]:
281.24000

[ 外观性状 ]:
白色粉末或白色至无色晶体

[ 储存条件 ]:
室温

[ 稳定性 ]:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

[ 水溶解性 ]:
0.1 M HCl: 0.01 M at 20 °C, clear, colorless

柠檬酸钙安全信息

[ WGK德国 ]:
1

[ 海关编码 ]:
2918150000

柠檬酸钙制备

用石灰乳中和柠檬酸溶液，经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，然后用柠檬酸溶液中和，再经过滤、水洗、干燥得成品。

柠檬酸钙海关

[ 海关编码 ]: 2918150000

[ 中文概述 ]:
2918150000. 柠檬酸盐和柠檬酸酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:4ABxy(出口许可证,入境货物通关单,出境货物通关单出口许可证(加工贸易),出口许可证(边境小额贸易)). 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0%

[ 申报要素 ]: 品名, 成分含量, 用途

[ 监管条件 ]: 4.出口许可证 A.入境货物通关单 B.出境货物通关单 x.出口许可证(加工贸易) y.出口许可证(边境小额贸易)

[ 检验检疫 ]: R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验 N.出口商品检验

[ Summary ]:
2918150000. other salts and esters of citric acid. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. Supervision conditions:4ABXY(export license,certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outwardexport license(processing trade),export license(border small volume trade)). MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%