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食品黄4铝色淀

食品黄4铝色淀用途

用途 食用黄色色素。
在 日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用或与其他铝色淀合用。对炸油、起酥油的使用量0.01%～0.02%。增 强红色时与日落黄铝色淀合用(10%～20%)。铝色淀的被覆能力远比水溶性食用色素强，故常用于粉末饮料着色，使用量0.01%～0.02%。亦可用于 食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。

食品黄4铝色淀名称

[ CAS 号 ]:
12225-21-7

[ 中文名 ]:
柠檬黄铝色淀

[ 英文名 ]:
Food Yellow 4:1

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

食品黄4铝色淀物理化学性质

[ 分子式 ]:
C16H9N4Na3O9S2

[ 分子量 ]:
534.36300

[ 精确质量 ]:
533.95000

[ PSA ]:
228.68000

[ LogP ]:
0.76200

[ 外观性状 ]:
固体

[ 储存条件 ]:
室温

食品黄4铝色淀制备

生产方法     由硫酸铝、氯化铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，添加柠檬黄水溶液，沉淀而得。

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