食品黄4铝色淀

• 常用名: 食品黄4铝色淀
• 英文名: Food Yellow 4:1
• CAS号: 12225-21-7
• 分子量: 534.36300
• 密度: N/A
• 沸点: N/A
• 分子式: C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂
• 熔点: N/A
• 闪点: N/A

食品黄4铝色淀用途

用途 食用黄色色素。
在 日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用或与其他铝色淀合用。对炸油、起酥油的使用量0.01%～0.02%。增 强红色时与日落黄铝色淀合用(10%～20%)。铝色淀的被覆能力远比水溶性食用色素强，故常用于粉末饮料着色，使用量0.01%～0.02%。亦可用于 食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。

食品黄4铝色淀名称

• 中文名: 柠檬黄铝色淀
• 英文名: aluminum,4-[[3-carboxy-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4H-pyrazol-4-yl]diazenyl]benzenesulfonate
• 中文别名: 食用黄色4号铝色淀 | 食品黄4:1

食品黄4铝色淀物理化学性质

• 分子式: C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂
• 分子量: 534.36300
• 精确质量: 533.95000
• PSA: 228.68000
• LogP: 0.76200
• 外观性状: 固体
• 储存条件: 室温

食品黄4铝色淀制备

生产方法     由硫酸铝、氯化铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，添加柠檬黄水溶液，沉淀而得。

食品黄4铝色淀英文别名

• C.I. Pigment Yellow 100