3-辛醇结构式
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常用名 | 3-辛醇 | 英文名 | (±)-octan-3-ol |
|---|---|---|---|---|
| CAS号 | 20296-29-1 | 分子量 | 130.22800 | |
| 密度 | 0.818 g/mL at 25 °C(lit.) | 沸点 | 174-176 °C(lit.) | |
| 分子式 | C8H18O | 熔点 | -45°C | |
| MSDS | N/A | 闪点 | 150 °F |
3-辛醇用途【用途一】 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和蘑菇等型香精。 |
| 中文名 | 3-辛醇 |
|---|---|
| 英文名 | 3-octanol |
| 英文别名 | 更多 |
| 密度 | 0.818 g/mL at 25 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 174-176 °C(lit.) |
| 熔点 | -45°C |
| 分子式 | C8H18O |
| 分子量 | 130.22800 |
| 闪点 | 150 °F |
| 精确质量 | 130.13600 |
| PSA | 20.23000 |
| LogP | 2.33760 |
| 蒸汽密度 | ~4.5 (vs air) |
| 蒸汽压 | 0.512mmHg at 25°C |
| 折射率 | n20/D 1.426(lit.) |
| 储存条件 | 放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方 |
| 稳定性 | 避免接触强氧化制剂 |
| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：40.60 2、 摩尔体积(cm3/mol)：158.4 3、 等张比容(90.2K)：364.5 4、 表面张力(dyne/cm)：28.0 5、 极化率(10-24cm3)：16.09 |
| 计算化学 | 1、疏水参数计算参考值（XlogP）:2.8 2、氢键供体数量：1 3、氢键受体数量：1 4、可旋转化学键数量:5 5、互变异构体数量： 6、拓扑分子极性表面积（TPSA）:20.2 7、重原子数量：9 8、表面电荷：0 9、复杂度：52.5 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：1 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：1 |
| 更多 | 1.性状： 无色液体。呈强烈油脂、果仁和草药香昧，稀释后呈蘑菇香气和干酪香味。 2.密度（g/mL,25/4℃）：0.8176 3.相对密度（20℃，4℃）：0.8216 4.熔点（ºC）：-45.0 5.沸点（ºC,常压）：174.7 6.常温折射率（n20）：1.423 7.折射率：1.426 8.闪点（ºC）：150 9.常温折射率（n25）：1.421 10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11.蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13.燃烧热（KJ/mol）：未确定 14.临界温度（ºC）：未确定 15.临界压力（KPa）：未确定 16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17.爆炸上限（%,V/V）：未确定 18.爆炸下限（%,V/V）：未确定 19.溶解性：未确定 |
| 危害码 (欧洲) | Xi |
|---|---|
| 风险声明 (欧洲) | R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin . |
| 安全声明 (欧洲) | S26-S36 |
| WGK德国 | 2 |
| RTECS号 | RH0855000 |
由乙基正戊基酮与钠在乙醚溶液中还原而成。
| 3-hydroxyoctane |
| MFCD00004590 |
| 3-octyl alcohol |
| n-amylethylcarbinol |
| EINECS 209-667-4 |
| octanol,3 |
| pentylethylcarbinol |
