阿拉伯胶

更新时间:2024-01-03 23:01:41

阿拉伯胶结构式
阿拉伯胶结构式
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常用名 阿拉伯胶 英文名 Gum arabic
CAS号 9000-01-5 分子量 N/A
密度 1.35 沸点 N/A
分子式 N/A 熔点 N/A
MSDS 中文版 美版 闪点 N/A

 阿拉伯胶用途


增稠剂;稳定剂;乳化剂。按我国GB2760-86规定,作为增稠剂可用于饮料、巧克力、冰淇淋和果酱,最大用量为0.5-5.0g/kg。按FAO/WHO(1984)规定,用途及限量为:青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10g/kg(单用或与其他增稠剂合用量,产品中含奶油或其他油脂);加工干酪制造8g/kg(单用或与其他增稠剂合用量);酸黄瓜500g/kg(单用或与其他助溶剂和分散剂合用量);胡萝卜罐头10g/kg(单用或与其他增稠剂合用量);稀奶油5g/kg(单用或与其他增稠剂和改性剂合用量,仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油);冷饮10g/kg(以最终产品计,单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。亦用作胶质硬糖或胶质凝胶糖的稳定剂。糖果的抗结晶剂及抛光剂。使用时需过滤。

 阿拉伯胶名称

中文名 阿拉伯胶
英文名 Arabic gum
中文别名 阿拉伯树胶粉 | 树胶粉 | 阿拉伯树胶 | 阿拉伯橡胶 | 阿拉伯胶粉 | 阿拉伯胶树(ACACIA SENEGAL)胶 | 阿拉伯膠
英文别名 更多

 阿拉伯胶物理化学性质

密度 1.35
外观性状 fine powder | White to yellow-beige
储存条件

置于干燥密封容器内,阴凉、干燥处保存。

稳定性

如果遵照规格使用和储存则不会分解

水溶解性 water: soluble | Water soluble. Aqueous solution is acidic to litmus.
更多 1. 性状:无色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至淡黄色粒状或粉末。无臭,无味。 2. 密度(g/mL 25ºC):1.35-1.49 3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):1.35~1.49 4. 熔点(ºC常压):未确定

5. 沸点(ºC,常压):未确定

6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7. 折射率(n20/D):未确定

8. 闪点(ºC,):未确定

9. 比旋光度(º):未确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(ºC):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值(25℃):未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

19. 溶解性:溶于水,不溶于乙醇、油和有机溶剂。

 阿拉伯胶毒性和生态

阿拉伯胶生态学数据:

对水是稍微危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境

阿拉伯胶毒性英文版

 阿拉伯胶安全信息

个人防护装备 dust mask type N95 (US);Eyeshields;Gloves
危害码 (欧洲) Xi
风险声明 (欧洲) 36-36/37/38
安全声明 (欧洲) 26-36/37/39-27
危险品运输编码 NONH for all modes of transport
WGK德国 2
RTECS号 CE5945000

 阿拉伯胶制备

1.收集豆科金合欢属阿拉伯树的茎和枝上的自然渗出液,或割破树皮收集胶状渗出物,除去杂质干燥后,研磨过筛,制成不同型号的产品,也可用喷雾干燥法制得。如采收前胶质被雨水淋湿,就会降低胶的质量。

2.从阿拉伯胶树或其亲缘树种金合欢属的茎和枝割流收集胶状渗出物,除去杂质后经干燥粉碎而成。

 阿拉伯胶文献38

更多文献
Characterization of an α-L-Rhamnosidase from Streptomyces avermitilis.

Biosci. Biotechnol. Biochem. 77(1) , 213-6, (2013)

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Periplasmic arabinogalactan glycoproteins act as a calcium capacitor that regulates plant growth and development.

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 阿拉伯胶英文别名

gumdragon
EINECS 232-519-5
acaciasenegal
gumovaline
MFCD00081264
acaciasyrup
acaciadealbatagum
australiangum
nci-c50748
gumsenegal
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