酒花油

更新时间:2024-01-14 19:42:49

酒花油结构式
酒花油结构式
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常用名 酒花油 英文名 Hops oil
CAS号 8007-04-3 分子量 N/A
密度 N/A 沸点 N/A
分子式 N/A 熔点 N/A
MSDS N/A 闪点 N/A

 酒花油用途


用途香料。主要供啤酒类饮料用。


 酒花油名称

中文名 酒花油
英文名 Hops oil

 酒花油物理化学性质

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1.性状:淡黄色至黄绿色液体,具有酒花所特有的辛香芳香香气和苦味。在贮藏过程中颜色会逐步变深而呈红褐色,相对密度和黏度亦随之逐步增大。

2.溶解性:不溶于水、甘油和丙二醇,微溶于乙醇,溶于乙醚和大多数非挥发性油,可溶于矿物油,但可出现乳白色。

 酒花油制备

由桑科植物酒花(Humulus lupulus或H.americanus)的新鲜或干燥雌花花序,经水蒸气蒸馏或溶剂抽提而得。得率0.2%~0.8%。