赤藓红

• 常用名: 赤藓红
• 英文名: Erythrosin B
• CAS号: 568-63-8
• 分子量: 879.856
• 密度: N/A
• 沸点: 693.2ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₂₀H₆I₄Na₂O₅
• 熔点: N/A
• 闪点: 373ºC

赤藓红用途

三、用途：

该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点、农产水产加工品（樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜）等多种食品。我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中最大使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作药物和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg，联合国粮农组织和世界卫生组织规定，人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg。

赤藓红名称

• 中文名: 赤藓红B钠盐
• 英文名: Acid Red 51
• 中文别名: 藻红B | 赤藓红 | 赤鲜红B

赤藓红生物活性

• 描述: 酸性红51是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物用于生命科学相关研究。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他

赤藓红物理化学性质

• 沸点: 693.2ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₂₀H₆I₄Na₂O₅
• 分子量: 879.856
• 闪点: 373ºC
• 精确质量: 879.618896
• PSA: 93.40000
• LogP: 5.49050
• 外观性状: 红色或棕色颗粒或粉末
• 储存条件: 室温
• 稳定性:

  一、基础性质：

  红色或红褐色的颗粒或粉末。易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂。耐光性差，耐热性、耐碱性、耐氧化还原及耐细菌性均好，但对酸不稳定。

• 水溶解性: Soluble in water, glycerin and methanol.
• 计算化学:

  四、计算化学数据：

  2、 氢键供体数量：0

  3、 氢键受体数量：5

  4、 可旋转化学键数量：1

  5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：89.5

  6、 重原子数量：31

  7、 表面电荷：0

  8、 复杂度：797

  9、 同位素原子数量：0

  10、 确定原子立构中心数量：0

  11、 不确定原子立构中心数量：0

  12、 确定化学键立构中心数量：0

  13、 不确定化学键立构中心数量：0

  14、 共价键单元数量：3

• 更多:

  一、物性数据

  1. 性质：红色或红褐色的颗粒或粉末

  2. 溶解性：易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂

  3. 熔点：303℃

赤藓红安全信息

• 危害码 (欧洲): Xn:Harmful;
• 风险声明 (欧洲): R22
• 安全声明 (欧洲): S36
• WGK德国: 3
• RTECS号: LM5950000

赤藓红制备

二、制备方法：

由荧光素碘化而得。将间苯二酚、苯酐和无水氯化锌加热熔融，得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后，溶解在氢氧化钠溶液中，再加碘进行反应。加入盐酸，析出结晶，然后将其转变成钠盐，浓缩即得。

赤藓红英文别名

• IODEOSIN B
• Erythrosin
• Food Red No. 3
• DIANTHIN B
• Disodium 2-(2,4,5,7-tetraiodo-6-oxido-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)benzoate
• EOSIN J
• FD and C Red No. 3
• Benzoic acid, 2-(6-hydroxy-2,4,5,7-tetraiodo-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)-, sodium salt (1:2)
• MFCD00144257
• Tif na
• EOSIN IODO
• IODOEOSIN
• EINECS 240-474-8
• PYROSIN B
• FDC red no. 3