蒜糖醇

• 常用名: 蒜糖醇
• 英文名: D-Sorbitol
• CAS号: 488-44-8
• 分子量: 182.172
• 密度: 1.6±0.1 g/cm3
• 沸点: 494.9±0.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₁₄O₆
• 熔点: 152 °C
• 闪点: 292.5±23.3 °C

蒜糖醇用途

Allitol 是一种罕见的天然多元醇,可作为甜味剂。Allitol 是制备 azasugars 的重要中间体,用于制备抗糖尿病、癌症和包括艾滋病在内的病毒感染的药物。

蒜糖醇名称

• 中文名: 蒜糖醇
• 英文名: allitol

蒜糖醇生物活性

• 描述: Allitol 是一种罕见的天然多元醇,可作为甜味剂。Allitol 是制备 azasugars 的重要中间体,用于制备抗糖尿病、癌症和包括艾滋病在内的病毒感染的药物。
• 相关类别:
  研究领域 >> 癌症
  信号通路 >> 其他 >> 其他
  研究领域 >> 代谢疾病
• 参考文献:

  [1]. Zhu Y, et al. Construction of allitol synthesis pathway by multi-enzyme coexpression in Escherichia coli and its application in allitol production. J Ind Microbiol Biotechnol. 2015 May;42(5):661-9.

蒜糖醇物理化学性质

• 密度: 1.6±0.1 g/cm3
• 沸点: 494.9±0.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 152 °C
• 分子式: C₆H₁₄O₆
• 分子量: 182.172
• 闪点: 292.5±23.3 °C
• 精确质量: 182.079041
• PSA: 121.38000
• LogP: -4.67
• 蒸汽压: 0.0±2.8 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.597
• 储存条件:

  密封保存，放置在通风，干燥的环境中

• 稳定性:

  按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

  2.氢键供体数量:6

  3.氢键受体数量:6

  4.可旋转化学键数量:5

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积121

  7.重原子数量:12

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:105

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:4

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 性状：未确定

  2. 密度（g/ m³,25/4℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：152

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºF）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：未确定

蒜糖醇毒性和生态

蒜糖醇生态学数据:

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

蒜糖醇安全信息

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• RTECS号: BA1840000

蒜糖醇英文别名

• D-Sorbitol
• galactitol
• L-Allitol
• D-Allitol
• (2R,3R,4S,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol
• Allitol
• sorbitol