紫苏葶

• 常用名: 紫苏葶
• 英文名: Perillartine
• CAS号: 30950-27-7
• 分子量: 165.232
• 密度: 1.0±0.1 g/cm3
• 沸点: 271.4±40.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₁₀H₁₅NO
• 熔点: 102°C
• 闪点: 158.3±16.6 °C

紫苏葶用途

Perillartine 是一种甜味剂,激活味觉受体 1 型成员 2 (TAS1R2)。

紫苏葶名称

• 中文名: 紫苏葶
• 英文名: Perillartine

紫苏葶生物活性

• 描述: Perillartine 是一种甜味剂,激活味觉受体 1 型成员 2 (TAS1R2)。
• 相关类别:
  信号通路 >> 其他 >> 其他
  研究领域 >> 其他
• 靶点:

  TAS1R2[1]

• 体外研究: 分别检测人,恒河猴,松鼠猴和小鼠的单体Tas1r2亚基对紫苏蛋白的反应。 Perillartine可激活人,恒河猴和松鼠猴Tas1r2亚基,而小鼠Tas1r2则不能。人,恒河猴,松鼠猴和小鼠Tas1r2亚基对环己基氨基磺酸酯的不敏感性排除了Tas1r3亚基在测定中可能的参与。用恒河猴Tas1r2(rhTas1r2/mTas1r3)替换小鼠Tas1r2导致对Perillartine的反应增加。剂量-反应曲线显示Tas1r2亚基在物种间的响应功效：hTAS1R2> rhTas1r2> smTas1r2> mTas1r2。这些结果表明单体Tas1r2亚基可以通过紫苏碱以物种依赖性方式激活[1]。
• 参考文献:

  [1]. Cai C, et al. Characterization of the Sweet Taste Receptor Tas1r2 from an Old World Monkey Species Rhesus Monkey and Species-Dependent Activation of the Monomeric Receptor by an Intense SweetenerPerillartine. PLoS One. 2016 Aug 1;11(8):e0160079.

紫苏葶物理化学性质

• 密度: 1.0±0.1 g/cm3
• 沸点: 271.4±40.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 102°C
• 分子式: C₁₀H₁₅NO
• 分子量: 165.232
• 闪点: 158.3±16.6 °C
• 精确质量: 165.115356
• PSA: 32.59000
• LogP: 3.33
• 蒸汽压: 0.0±1.2 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.513
• 储存条件: 2-8°C，惰性气体氛围

紫苏葶毒性和生态

紫苏葶安全信息

• 危害码 (欧洲): Xi
• 风险声明 (欧洲): R36/37/38
• 安全声明 (欧洲): 26-36/37/39

紫苏葶英文别名

• 4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde oxime
• 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4- (1-methylethenyl)-, oxime
• Perillartin
• 1-perillaldehydealpha-antioxime
• 4-isopropenylcyclohex-1-enecarbaldehyde oxime
• l-perillaldehydealpha-syn-oxime
• 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-isopropenyl-, oxime
• (E)-N-Hydroxy-1-[4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-en-1-yl]methanimine
• 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-isopropenyl-, oxime (8CI)
• UNII:46S302515I
• 1-PERILLALDEHYDE A-ANTIOXIME
• 4-(1-Methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde Oxime
• Perillartine
• 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethenyl)-, oxime
• Perilla sugar
• Peryllartine
• (E)-N-Hydroxy-1-(4-isopropenyl-1-cyclohexen-1-yl)methanimine