65545-81-5

• 常用中文名：甜果醛
• 常用英文名：(E)-3-(furan-2-yl)-2-phenylprop-2-enal
• CAS号：65545-81-5
• 分子式：C₁₃H₁₀O₂
• 分子量：198.21700
• 发布时间：2018-10-17 16:18:45
• 更新时间：2025-08-26 04:33:11
• 用于坚果型、姓香型食用香精配方中，以及增香剂用烟草香精中。

名称

• 中文名: 甜果醛
• 英文名: (E)-3-(furan-2-yl)-2-phenylprop-2-enal
• 中文别名: 2-苯基-3-(2-糠基)-2-丙烯醛; 2-亚糠基苯乙醛
• 英文别名: FEMA No. 3586; 2-Phenyl-3-(2-furyl)prop-2-enal; Spicy acrolein; 2-Furfurylidenephenylacetaldehyde

物化性质

• 分子式: C₁₃H₁₀O₂
• 分子量: 198.21700
• 精确质量: 198.06800
• PSA: 30.21000
• LogP: 3.01910
• 外观性状: 白色至浅黄色固体结晶