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甜果醛

更新时间：2025-08-26 04:33:11

甜果醛结构式	常用名	甜果醛	英文名	(E)-3-(furan-2-yl)-2-phenylprop-2-enal
	CAS号	65545-81-5	分子量	198.21700
	密度	N/A	沸点	N/A
	分子式	C₁₃H₁₀O₂	熔点	N/A
	MSDS	N/A	闪点	N/A

甜果醛用途

用于坚果型、姓香型食用香精配方中，以及增香剂用烟草香精中。

中文名	甜果醛
英文名	(E)-3-(furan-2-yl)-2-phenylprop-2-enal
中文别名	2-苯基-3-(2-糠基)-2-丙烯醛 \| 2-亚糠基苯乙醛
英文别名	更多

分子式	C₁₃H₁₀O₂
分子量	198.21700
精确质量	198.06800
PSA	30.21000
LogP	3.01910
外观性状	白色至浅黄色固体结晶

FEMA No. 3586

2-Phenyl-3-(2-furyl)prop-2-enal

Spicy acrolein

2-Furfurylidenephenylacetaldehyde

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