9000-40-2

• 常用中文名：槐豆胶
• 常用英文名：Locust bean gum
• CAS号：9000-40-2
• 分子式：C₁₀H₁₁ClN₂O₂
• 分子量：226.65954
• 相关类别： 食品添加剂 增稠剂
• 发布时间：2018-12-28 17:23:27
• 更新时间：2026-07-04 15:42:06
• 蝗虫豆胶是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物进行生命科学相关研究。

名称

• 中文名: 角豆胶
• 英文名: locust bean gum
• 中文别名: 食品级刺槐豆胶; 洋槐豆胶; 长角豆胶; 代刺槐豆胶; 角豆胶(长角豆胶、槐豆胶、槐豆树脂、洋槐豆胶、刺槐豆胶); 长角豆(CERATONIA SILIQUA)胶; 槐豆树脂; 半乳甘露聚糖多糖; 半乳甘露聚糖,葫芦巴来源; 刺槐豆胶食品级 角豆胶高纯度 增稠 乳化 稳定剂; 刺槐豆胶作用; 食品级刺槐豆胶作用; 刺槐豆胶; 角豆胶/槐豆胶/刺槐豆胶; 刺槐豆胶/角豆胶; 角豆胶/洋槐豆胶/槐豆胶/长角豆胶/刺槐豆胶/槐豆树脂; LOCUST BEAN GUM 角豆胶; 角豆胶 来源于长角豆 种子
• 英文别名: Manno-galactan(main component); stjohn’sbreadgum; Gum locust bean, Manno-Galactan (main component); COBBEANFLOUR; st.john’sbread; carobflour; GELTWIN II, AGOSE CLIFIER ADDITIVE; tragonay; GUM LOCUST BEAN; locust bean gum from ceratonia siliqua seeds; locustgum; fortheimmobilizationofe.coli; Galactomannan polysacchides from Fenueek; MFCD00131257; EINECS 232-541-5; LOCUST GUM (CERATONIA SILIQUA L.); arobon; Locust (Cob) Bean GuM, FCC; Carobgum; fructoline; Carobbeanextract; Galactomannan polysacchide, Gum, locust bean, Manno-galactan (main component); LOCUST BEAN GUM; CERATONIA SILIQUA (COB) GUM; CAS NO.9-2 LOCUST BEAN GUM; GGalactomannan polysacchide, Gum, locust bean, Manno-galactan (main component); cobseedgum; Glucogenkwanin; luctin; Cobgum; nci-c50419; obon; johannisbrotmehl; algaroba; LOCUST BEAN GUM /BP; ceratonia; tragongum; tragacol; lupogum; Cob fluor; LOCUST BEAN GUM POLYALDEHYDE TYPE I; ceratoniagum; carobseedgum; COB BEAN GUM; Locustbeanoil; COBGERMFLOUR; tragasol; CERATONIA SILIQUA GUM; Locust Bean Gum ( ade); cobflour; tragon; supercol; indalcaabv; LOCUSTBEANGUM,FCC; LOCUSTBEANGUM,CLIFIED; COBDYE; ST JOHN'S BREAD EXTRACT; Cob Been Gum; algoba; LocustbeanguMfroMCeratoniasiliqua; Cobbeanextract

物化性质

• 密度: 1.2±0.1 g/cm3
• 沸点: 308.7±25.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₁₀H₁₁ClN₂O₂
• 分子量: 226.65954
• 闪点: 140.5±23.2 °C
• 精确质量: 226.050903
• LogP: 3.22
• 外观性状: 固体
• 蒸汽压: 0.0±0.7 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.543
• 储存条件:

  密封保存

• 更多:

  1. 性状：浅黄色粉末，无臭

  2. 密度（g/mL 25ºC）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC常压）：未确定

  5. 沸点（ºC，常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率（n20/D）：未确定

  8. 闪点（ºC，）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性(mg/mL) ：未确定

生物活性

• 描述: 蝗虫豆胶是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物进行生命科学相关研究。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他

毒性和生态

毒理学数据: 急性毒性：大白鼠经口LD5013g/kg

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 2
• RTECS号: OJ8690000

制备

由豆科植物角豆(Ceratonia siliqua)的种子胚乳部分，种子经稀硫酸液在高温下脱壳或经焙炒后，磨碎、过筛得胚乳，用沸水抽提，除去不溶物后浓缩、干燥、粉碎而成。也可用乙醇或异丙醇洗涤、净化。作为商品可进一步按成品的粘度要求，作必要的处理

1.商品槐豆胶的制备　槐角果皮含有大量胶质，黏性较大，粉碎前需晒干。晒干后，粉碎、过筛除去果皮、子叶、胚，得带皮胚乳。再用次氯酸钠漂白胚乳，使种皮与胚乳易于分离，还可以改善胶的颜色。然后用水冲洗数次，在60℃下烘干，粉碎种皮，过筛得胚乳，再粉碎内胚乳，过100目筛，可得商品槐豆胶。经上 述 工 艺 制 取 的 槐 豆 胶，其 产 率为10%。
2.纯品槐豆胶的制备　将槐豆去皮、粉碎、过100目筛，即得槐豆胶。再将槐豆胶溶于纯水中，搅拌，静置，收集上清液，然后加入乙醇，析出白色絮状物，离心。再将絮状沉淀物溶于水后，加入乙醇，再次析出白色絮状物，重复两次。然后用丙酮、乙醚处理两次，真空干燥，可得纯品。