单硬脂酸甘油酯

单硬脂酸甘油酯用途

【用途一】
作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
【用途二】
该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量最大，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂，用于中性药膏的配制；在日用化学品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯，有单酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物，也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。

单硬脂酸甘油酯名称

[ CAS 号 ]:
31566-31-1

[ 中文名 ]:
单硬脂酸甘油酯

[ 英文名 ]:
GLYCEROL STEARATE

[中文别名 ]:

甘油单硬脂酸酯

[英文别名 ]:

EINECS 204-664-4
2-stearoylglycerol
MFCD00036186
1,3-Dihydroxy-2-propanyl stearate
Glycerin monostearate
GLYCEROL STEARATE
2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate
1,3-Dihydroxypropan-2-yl stearate
glycerol monostearate
1,3-dihydroxypropan-2-yl octadecanoate

单硬脂酸甘油酯物理化学性质

[ 密度 ]:
1.0±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
485.7±25.0 °C at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
78-81 °C

[ 分子式 ]:
C₂₁H₄₂O₄

[ 分子量 ]:
358.556

[ 闪点 ]:
155.6±16.7 °C

[ 精确质量 ]:
358.308319

[ PSA ]:
66.76000

[ LogP ]:
7.46

[ 外观性状 ]:
白色至奶油色片/珠子

[ 蒸汽压 ]:
0.0±2.8 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.469

[ 储存条件 ]:
−20°C

单硬脂酸甘油酯MSDS

详细MSDS(安全技术说明书)

单硬脂酸甘油酯毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :: RG1925000

CHEMICAL NAME :: Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol

CAS REGISTRY NUMBER :: 31566-31-1

LAST UPDATED :: 199712

DATA ITEMS CITED :: 6

MOLECULAR FORMULA :: C21-H42-O4

MOLECULAR WEIGHT :: 358.63

WISWESSER LINE NOTATION :: Q1YQYQOV17

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :: LD50 - Lethal dose, 50 percent kill

ROUTE OF EXPOSURE :: Intraperitoneal

SPECIES OBSERVED :: Rodent - mouse

DOSE/DURATION :: 200 mg/kg

TOXIC EFFECTS :: Details of toxic effects not reported other than lethal dose value

REFERENCE :: NTIS** National Technical Information Service. (Springfield, VA 22161) Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information. Volume(issue)/page/year: AD277-689 *** REVIEWS *** ACGIH TLV-Not classifiable as a human carcinogen DTLVS* The Threshold Limit Values (TLVs) and Biological Exposure Indices (BEIs) booklet issues by American Conference of Governmental Industrial Hygienists (ACGIH), Cincinnati, OH, 1996 Volume(issue)/page/year: TLV/BEI,1997 ACGIH TLV-TWA 10 mg/m3 DTLVS* The Threshold Limit Values (TLVs) and Biological Exposure Indices (BEIs) booklet issues by American Conference of Governmental Industrial Hygienists (ACGIH), Cincinnati, OH, 1996 Volume(issue)/page/year: TLV/BEI,1997 *** NIOSH STANDARDS DEVELOPMENT AND SURVEILLANCE DATA *** NIOSH OCCUPATIONAL EXPOSURE SURVEY DATA : NOHS - National Occupational Hazard Survey (1974) NOHS Hazard Code - 82942 No. of Facilities: 7090 (estimated) No. of Industries: 44 No. of Occupations: 73 No. of Employees: 159230 (estimated) NOES - National Occupational Exposure Survey (1983) NOES Hazard Code - 82942 No. of Facilities: 2638 (estimated) No. of Industries: 41 No. of Occupations: 68 No. of Employees: 110894 (estimated) No. of Female Employees: 66857 (estimated)

单硬脂酸甘油酯安全信息

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xi

[ WGK德国 ]:
1

[ 海关编码 ]:
2915709000

单硬脂酸甘油酯制备

1、由甘油与硬脂酸酯化而得。将硬脂酸、甘油和氢氧化钠加入反应锅内，加热熔融后开动搅拌，通入氮气。加热，在185℃反应7h，反应结束时pH应小于5。降温出料，得甘油单硬脂酸酯。每吨产品消耗硬脂大于82kg，甘油（95%以上）235kg。

2、直接酯化法
硬脂酸和甘油按1：(1.2～1.3)的摩尔比，在0.2%的酸性催化剂作用下，在180～250℃：反应2～4h；反应物速冷至100℃，加碱中和催化剂，用水洗涤后得含单酯40%～60%的产品。
酯交换法
硬脂酸甘油酯与甘油在0.06%～0.1%的Cu(OH)2存在下，在170～240℃反应1～2h，反应过程中通入氮气进行保护，反应物经减压脱臭、酸中和、精制后得到含单酯40%～60%的产品。
缩水甘油皂化法
缩水甘油与硬脂酸在四乙基碘化铵的催化下，在100～130℃反应30～70min，反应物精制后可得含单酯80%～90%的产品。
环氧氯丙烷相转移催化法
环氧氯丙烷与硬脂酸钠(2：1，摩尔比)在甲苯中，在相转移催化剂四丁基溴化铵的催化下，在90～110℃反应2h；反应物用氯化钠溶液洗涤，分取有机相，蒸馏除去甲苯和未反应的环氧氯丙烷得硬脂酸缩水甘油酯，将其用0.1mol/L的NaOH溶液水解，经分离、干燥，用正己烷重结晶得产品，单酯含量在90%以上。含量40%～60%的单酯产品经分子蒸馏可得到90%以上的高浓度产品。硬脂酸和甘油、催化剂加入反应釜中进行醇解反应后，降温，中和催化剂，除去未反应甘油，经压片或喷雾干燥制得。 3. 硬脂酸和甘油、催化剂加入反应釜中进行醇解反应后，除去未反应甘油，经压片或喷雾干燥制得。 4. 将原料硬化油熔化后加入醇解釜内即开始升温,升温至110℃时加入配比量的甘油和碱性催化剂,继续升温至210℃时记反应时间,控制升温速度,在2~3 h内升温至22℃时反应结束。然后急速降温至120℃放料。整个过程用时5~6 h。可制得单甘酯5 0% ( 5 2%~5 4%)以上的反应混合物。将粗单甘酯经精馏可制得精单甘酯。

单硬脂酸甘油酯海关

[ 海关编码 ]: 2915709000

[ 中文概述 ]:
2915709000. 棕榈酸及其盐和酯、硬脂酸盐、酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:5.5%. 普通关税:30.0%

[ 申报要素 ]: 品名, 成分含量, 用途, 硬脂酸和软脂酸的含量

[ Summary ]:
2915709000. palmitic acid and its salts and esters. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:5.5%. General tariff:30.0%