单硬脂酸甘油酯
更新时间：2025-08-22 19:06:53
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| 常用名 | 单硬脂酸甘油酯 | CAS号 | 31566-31-1 |
|---|---|---|---|
| 价格 | 纯度 | 99.0% | |
| 备货期 | 10天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 【用途一】 作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 【用途二】 该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量最大，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂，用于中性药膏的配制；在日用化学品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯，有单酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物，也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。 物理化学性质： CAS号：31566-31-1 常用中文名：单硬脂酸甘油酯 常用英文名：GLYCEROL STEARATE 分子式：C21H42O4 分子量：358.556 密度：1.0±0.1 g/cm3 沸点：485.7±25.0 °C at 760 mmHg 熔点：78-81 °C 闪点：155.6±16.7 °C 储存条件：−20°C |
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- 纯度：95.0%
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- 纯度：0.0%
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- 产品名：单硬脂酸甘油酯（GMS）
- 价格： ￥需询单/25kg
- 纯度：99.0%
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