| 常用名 | 生姜油 | CAS号 | 8007-08-7 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ¥需询单/1kg ¥需询单/25kg ¥需询单/200kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 3天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情(用途,包装等)
基本信息 定义与成分:生姜油是从生姜(Zingiber officinale Roscoe)根茎中提取出来的挥发性油,是一种复杂的混合物。主要成分包括姜烯(zingiberene)、姜醇(zingiberol)、姜酮(zingerone)、柠檬醛(citral)、芳樟醇(linalool)等。这些成分赋予生姜油独特的气味和生物活性。 化学组成特点:其化学组成因生姜的品种、产地、提取方法等因素而有所不同。例如,不同品种的生姜中姜烯的含量可能会在 15% - 30% 之间波动。 理化性质 外观与气味:通常是一种淡黄色至黄色的透明液体,具有浓郁的生姜特有的辛辣气味。这种气味是由其中多种挥发性成分共同作用产生的。 密度:一般在 0.87 - 0.91g/cm³(20℃)之间,比水稍轻。这使得生姜油在与水混合时会漂浮在水面上。 沸点:由于是混合物,沸点范围较宽,大致在 140 - 240℃之间。在这个温度区间内,不同成分会陆续汽化。 溶解性:不溶于水,因为其主要成分是有机化合物,分子结构与水的极性不匹配。但它易溶于乙醇、乙醚、氯仿、植物油等有机溶剂,这种溶解性使得生姜油在食品、化妆品等行业的应用中能够方便地与其他有机成分混合。 折射率:1.48 - 1.50(20℃),这是光在真空中的传播速度与在生姜油中传播速度之比,在光学性质研究和质量检测等方面有一定的应用。 应用领域 食品工业:作为食品香料用于各种食品的调味,如在饮料、烘焙食品、糖果、肉制品等中添加,赋予食品生姜特有的风味。还可以作为天然防腐剂,由于其抗菌活性,能够在一定程度上延长食品的保质期。 化妆品行业:用于护肤品和化妆品中,其抗氧化和抗炎特性使其可以用于改善皮肤状况,如减少皮肤炎症、延缓皮肤衰老。在洗发水和护发素中添加生姜油,还可以促进头皮血液循环,对改善发质可能有一定的帮助。 医药领域:在传统医药和现代医药研究中都有应用。在传统医学中,外用生姜油可以用于缓解风湿痛、肌肉疼痛等。在现代医学研究中,正在探索其在治疗胃肠道疾病、炎症性疾病等方面的潜在应用,并且有希望开发出基于生姜油成分的新型药物。 |