无花果蛋白酶
更新时间：2025-08-30 16:54:54
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| 常用名 | 无花果蛋白酶,来源于无花果树乳胶 | CAS号 | 9001-33-6 |
|---|---|---|---|
| 价格 | 纯度 | 98.0% | |
| 备货期 | 10天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 用于生化研究，检定 Rh 因子（ Rh factor ），蛋白质消化。 酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊)；肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白，使肉类嫩化)；焙烤时的面团调节剂；干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳，亦可使蛤肉与其内脏分离。 物理化学性质： CAS号：9001-33-6 常用中文名：无花果蛋白酶,来源于无花果树乳胶 常用英文名：FICIN 分子式：C9H14N4O3 分子量：226.232 密度：1.4±0.1 g/cm3 沸点：656.2±55.0 °C at 760 mmHg 熔点：N/A 闪点：350.7±31.5 °C 储存条件：2-8°C |
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- 产品名：无花果蛋白酶
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