DL-苹果酸
更新时间：2024-07-15 12:36:02
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| 常用名 | DL-苹果酸 | CAS号 | 617-48-1 |
|---|---|---|---|
| 价格 | 纯度 | 98.0% | |
| 备货期 | 10天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。 苹果酸是国际公认的一种安全的食品添加剂，作酸味剂、保鲜剂和Ph值调节剂用，其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，按生产需要适量使用。 物理化学性质： CAS号：617-48-1 常用中文名：DL-苹果酸 常用英文名：(±)-Malic Acid 分子式：C4H6O5 分子量：134.087 密度：1.6±0.1 g/cm3 沸点：306.4±27.0 °C at 760 mmHg 熔点：130-132ºC 闪点：153.4±20.2 °C 储存条件：室温，干燥 |
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