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凝乳酶

更新时间:2025-08-31 23:09:15 采购访问:120次

常用名 凝乳酶 CAS号 9001-98-3
价格 ¥2000.0/500g 纯度 98.0%
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 产品详情(用途,包装等)
用途:
肾素,又称凝乳酶,是一种胃蛋白酶相关的蛋白水解酶,由某些动物胃内的细胞合成,能有效地将液态奶转化为半固体,使其在胃内停留更长时间。肾素的天然底物是K酪蛋白,它在氨基酸残基105和106、苯丙氨酸和蛋氨酸之间的肽键处被特异性切割,广泛用于奶酪生产[1]。
物理化学性质:
CAS号:9001-98-3
常用中文名:凝乳酶
常用英文名:Rennin
分子式:C7H6O4
分子量:154.120
密度:1.5±0.1 g/cm3
沸点:513.7±50.0 °C at 760 mmHg
熔点:225-227℃
闪点:226.8±23.6 °C
储存条件:−20°C

供应商信息

广东翁江化学试剂有限公司 认证供应商

认证状态:已认证供应商
商品数:8341件
电话:+86-13927877242
地址:广东省 韶关市 翁源县 官渡镇官广工业区标 准厂房
地区: 广东省 韶关市 翁源县
联系人:朱丽丹
联系人电话:13927877242
邮件:3008773089@qq.com
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