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乙酸龙脑酯

乙酸龙脑酯用途

Bornyl acetate 是一种强效的芳香剂,是功效最强大的风味稀释因子之一。

乙酸龙脑酯名称

[ CAS 号 ]:
76-49-3

[ 中文名 ]:
乙酸龙脑酯

[ 英文名 ]:
(+)-Bornyl acetate

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

BORNYL ACETATE, (+)-
d-Bornyl acetate
(+)-Acetic acid bornyl ester
MFCD00135944
EINECS 200-964-4

乙酸龙脑酯生物活性

[ 描述 ]:

Bornyl acetate 是一种强效的芳香剂,是功效最强大的风味稀释因子之一。

[ 相关类别 ]:

信号通路 >> 其他 >> 其他

研究领域 >> 其他

天然产物 >> 酚类

[体外研究]

醋酸乙烯酯是新鲜生姜汁中最重要的添味剂之一,因为它具有最高的FD因子之一。醋酸乙烯酯也被认为在新鲜日本姜的香气中起着非常重要的感官作用。

[参考文献]

[1]. Pang X, et al. Identification of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) Volatiles and Localization of Aroma-Active Constituents by GC-Olfactometry. J Agric Food Chem. 2017 May 24;65(20):4140-4145.

[相关活性小分子]

乙酸龙脑酯物理化学性质

[ 密度 ]:
1.0±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
223.5±0.0 °C at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
27ºC

[ 分子式 ]:
C₁₂H₂₀O₂

[ 分子量 ]:
196.286

[ 闪点 ]:
87.4±6.0 °C

[ 精确质量 ]:
196.146332

[ PSA ]:
26.30000

[ LogP ]:
3.60

[ 蒸汽压 ]:
0.1±0.4 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.480

[ 储存条件 ]:
库房通风低温干燥,与氧化剂,酸类分开储运存放

乙酸龙脑酯MSDS

详细MSDS(安全技术说明书)

乙酸龙脑酯安全信息

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xi

[ WGK德国 ]:
1

[ 包装等级 ]:
III

乙酸龙脑酯合成路线

详细合成路线

乙酸龙脑酯上下游产品

乙酸龙脑酯上游产品

乙酸龙脑酯下游产品

乙酸龙脑酯制备

主要采用酯化法。以茨烯和乙酸为原料，在硫酸、活性陶土或离子交换树脂催化剂存在下进行酯化反应，然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。也可从加拿大铁杉、白冷杉、赤松等天然原料中，经提取而得。