普鲁兰多糖结构式
|
常用名 | 普鲁兰多糖 | 英文名 | pullulan |
|---|---|---|---|---|
| CAS号 | 9057-02-7 | 分子量 | N/A | |
| 密度 | 1.5±0.1 g/cm3 | 沸点 | 854.6±65.0 °C at 760 mmHg | |
| 分子式 | (C37H62O30)n | 熔点 | -80ºC | |
| MSDS | 美版 | 闪点 | 470.6±34.3 °C |
普鲁兰多糖用途增稠剂、稳定剂，被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用，用量0.15%～0.5%。 可直接添加于食品以简化制造过程，防止老化，赋予光泽，置换食品中一部分淀粉质原料，制造低热量食品。 亦可采取喷雾或浸渍方式形成被膜，防止氧化。
其薄膜制品可用作低温下稳定的透明可食性防氧化包装材料。 更多
|
| 中文名 | 普鲁兰多糖 |
|---|---|
| 英文名 | docosa-7z,10z,13z,16z-tetraenoic acid |
| 中文别名 | 支链淀粉 | 出芽短梗孢糖 | 短梗霉多糖 |
| 英文别名 | 更多 |
| 密度 | 1.5±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 沸点 | 854.6±65.0 °C at 760 mmHg |
| 熔点 | -80ºC |
| 分子式 | (C37H62O30)n |
| 闪点 | 470.6±34.3 °C |
| PSA | 257.68000 |
| LogP | -5.21 |
| 外观性状 | Powder | White to Off-white |
| 蒸汽压 | 0.0±0.6 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.574 |
| 储存条件 | 密封包装。存放于低温干燥处。 |
| 稳定性 | 白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同，具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强，其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜，对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。 |
| 水溶解性 | H2O: 50 mg/mL, slightly hazy, colorless |
| 计算化学 | 计算化学数据： 1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：8.5 2、 氢键供体数量：1 3、 氢键受体数量：1 4、 可旋转化学键数量：4 5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.2 6、 重原子数量：28 7、 表面电荷：0 8、 复杂度：579 9、 同位素原子数量：0 10、 确定原子立构中心数量：2 11、 不确定原子立构中心数量：7 12、 确定化学键立构中心数量：1 13、 不确定化学键立构中心数量：0 14、 共价键单元数量：1 |
| 更多 | 1. 性状：白色非结晶性粉末。无味无臭。 2. 密度（g/mL, 20 ℃ ）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：容于水不溶于醇、醚、油类 |
|
普鲁兰多糖
模块1. 化学品 产品名称： Pullulan 模块2. 危险性概述 GHS分类 物理性危害未分类 健康危害未分类
环境危害未分类 GHS标签元素 图标或危害标志无 信号词无信号词 危险描述无 防范说明无 模块3. 成分/组成信息 单一物质/混和物单一物质 化学名(中文名)：普鲁兰多糖 百分比： .... CAS编码： 9057-02-7 分子式： ---- 模块4. 急救措施 吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。 皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。 若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。 眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。 如果眼睛刺激：求医/就诊。 食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。 紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。 模块5. 消防措施 合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳 普鲁兰多糖 模块5. 消防措施 特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。 非相关人员应该撤离至安全地方。 周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。 消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。 模块6. 泄漏应急处理 个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。 紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。 环保措施：防止进入下水道。 控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的 法律法规处置。 模块7. 操作处置与储存 处理 技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手 和脸。 注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。 操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。 贮存 储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。 存放于惰性气体环境中。 防湿。 远离不相容的材料比如氧化剂存放。 易湿 包装材料：依据法律。 模块8. 接触控制和个体防护 工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗 眼器。 个人防护用品 呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。 手部防护：防护手套。 眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。 皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。 模块9. 理化特性 固体 外形（20°C）： 外观： 晶体-粉末 颜色： 白色-极淡的黄色 气味：无资料 pH:无数据资料 熔点：无资料 沸点/沸程无资料 闪点：无资料 爆炸特性 爆炸下限：无资料 爆炸上限：无资料 密度：无资料 溶解度： 普鲁兰多糖 模块9. 理化特性 [水]无资料 [其他溶剂]无资料 模块10. 稳定性和反应性 化学稳定性：一般情况下稳定。 危险反应的可能性：未报道特殊反应性。 须避免接触的物质氧化剂 危险的分解产物:一氧化碳，二氧化碳等 模块11. 毒理学信息 急性毒性：无资料 对皮肤腐蚀或刺激：无资料 对眼睛严重损害或刺激：无资料 生殖细胞变异原性：无资料 致癌性： IARC =无资料 NTP =无资料 生殖毒性：无资料 RTECS 号码: UO5470000 模块12. 生态学信息 生态毒性： 鱼类：无资料 甲壳类：无资料 藻类：无资料 残留性 / 降解性：无资料 潜在生物累积 （BCF):无资料 土壤中移动性 log水分配系数：无资料 土壤吸收系数 （Koc）：无资料 亨利定律无资料 constant(PaM3/mol): 模块13. 废弃处置 如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中 焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。 模块14. 运输信息 联合国分类：与联合国分类标准不一致 UN编号：未列明 模块15. 法规信息 《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、 生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。 普鲁兰多糖 模块16 - 其他信息 N/A |
在含淀粉水解物（饴糖）和无机盐的培养基中通气培养出芽短梗霉菌，然后加热，离心分离除去菌体，滤液再用等量的乙醇使之沉淀，再用水溶解进行精制而得。
| 海关编码 | 2942000000 |
|---|
|
Interpolymer complexes and polymer compatibility.
Macromol. Rapid Commun. 33(22) , 1933-7, (2012) A reliable method to decide whether two polymers A and B are miscible or incompatible would be very helpful in many ways. In this contribution we demonstrate why traditional procedures cannot work. We... |
|
|
Paclitaxel-incorporated nanoparticles of hydrophobized polysaccharide and their antitumor activity
Int. J. Pharm. 433(1-2) , 121-8, (2012) The aim of this study was to characterize paclitaxel-incorporated polysaccharide nanoparticles and evaluate their antitumor activity in vitro and in vivo. Pullulan was hydrophobically modified using a... |
|
|
Molecular cloning and biochemical characterization of a heat-stable type I pullulanase from Thermotoga neapolitana
Enzyme Microb. Technol. 48(3) , 260-6, (2011) The gene encoding a type I pullulanase from the hyperthermophilic anaerobic bacterium Thermotoga neapolitana (pulA) was cloned in Escherichia coli and sequenced. The pulA gene from T. neapolitana show... |
| PULLAN PF-20 |
| 5-({[3,4-Dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-({[3,4,5-trihydroxy-6-(methoxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl]methoxy}methyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl]methoxy}methyl)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4-triol |
| 7,10,13,16-Docosatetraenoic acid (all-cis) |
| 7Z,10Z,13Z,16Z-DOCOSATETRAENOIC ACID |
| DOCOSATETRAENOIC ACID |
| CIS-7,10,13,16,19-DOCOSA-TETRAENOIC ACID |
| MFCD00081940 |
| 7,10,13,16-Docosatetraenoic acid,(all-Z) |
| (8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-docosatetraenoic acid |
| DOCOSA-7Z,10Z,13Z,16Z-PENTAENOIC ACID |
| (7Z,10Z,13Z,16Z)-docosa-7,10,13,16-tetraenoic acid |
| (All-Z)-7,10,13,16-docosatetraenoic acid |
| CIS-7,10,13,16-DOCOSA-TETRAENOIC ACID |
| pullulan |
| EINECS 232-945-1 |
查看所有供应商和价格请点击：