N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸

• 常用名: N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸
• 英文名: H-Glu(Leu-OH)-OH
• CAS号: 2566-39-4
• 分子量: 260.29
• 密度: 1.238g/cm3
• 沸点: 550.6ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₁₁H₂₀N₂O₅
• 熔点: N/A
• 闪点: N/A

N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸用途

H-γ-Glu-Leu-OH是一种由γ-谷氨酸和亮氨酸组成的二肽,末端为羟基[1]。

N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸名称

• 中文名: N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸
• 英文名: γ-Glu-Leu
• 中文别名: (2S)-2-[[(4S)-4-氨基-5-羟基-5-氧代戊酰]氨基]-4-甲基戊酸

N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸生物活性

• 描述: H-γ-Glu-Leu-OH是一种由γ-谷氨酸和亮氨酸组成的二肽,末端为羟基[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Simone Toelstede, et al. A Series of Kokumi Peptides Impart the Long-Lasting Mouthfulness of Matured Gouda Cheese.J. Agric. Food Chem. 2009, 57, 4, 1440–1448.

N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸物理化学性质

• 密度: 1.238g/cm3
• 沸点: 550.6ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₁₁H₂₀N₂O₅
• 分子量: 260.29
• 精确质量: 260.13700
• PSA: 129.72000
• LogP: 0.88520
• 蒸汽压: 1.42E-13mmHg at 25°C
• 折射率: 1.513
• 储存条件: 2-8°C

N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸安全信息

• WGK德国: 3

N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸英文别名

• H-g-Glu-Leu-OH
• N-L--GLUTAMYL-L-LEUCINE
• N-L-γ-Glutamyl-L-leucine
• L-A-GLUTAMYL-L-LEUCINE
• gamma-Glu-Leu
• H-Glu(Leu-OH)-OH