甲酸玫瑰酯

• 常用名: 甲酸玫瑰酯
• 英文名: rhodinyl formate
• CAS号: 141-09-3
• 分子量: 184.27500
• 密度: 0.881g/cm3
• 沸点: 242.5ºC at 760mmHg
• 分子式: C₁₁H₂₀O₂
• 熔点: N/A
• 闪点: 93.3ºC

甲酸玫瑰酯用途

香料。主要用以配制杏子、苹果、草莓、树莓、桃、梅、李、菠萝、杏仁、樱桃等型香精。

用于红玫瑰、香石竹、牡丹等化妆品香精中，头香好，特别有用于创制不寻常和设想的花香型中。

用于铃兰、甜果香的栀子、青鲜壤香的格蓬或橡苔型中有青鲜作用，还可用于食用香精如悬钩子、苹果、樱桃、梅子、李子、杏子、桃子、凤梨、杏仁等香精中。

甲酸玫瑰酯名称

• 中文名: 甲酸玫瑰酯
• 英文名: 3,7-dimethyloct-7-enyl formate
• 中文别名: 3,7-二甲基-7-辛烯醇甲酸酯 | 甲酸-L-香茅酯

甲酸玫瑰酯物理化学性质

• 密度: 0.881g/cm3
• 沸点: 242.5ºC at 760mmHg
• 分子式: C₁₁H₂₀O₂
• 分子量: 184.27500
• 闪点: 93.3ºC
• 精确质量: 184.14600
• PSA: 26.30000
• LogP: 3.56790
• 蒸汽压: 0.0339mmHg at 25°C
• 折射率: n20/D 1.446(lit.)
• 稳定性:

  使用限量：

  FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮1.8；糖果4.3；焙烤食品4.9；布丁类0.08。; 适度为限(FDA§172．515，2000)。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：54.80

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：207.5

  3、 等张比容（90.2K）：479.1

  4、 表面张力（dyne/cm）：28.3

  5、 极化率（10-24cm3）：21.72

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:4.1

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:2

  4.可旋转化学键数量:8

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积26.3

  7.重原子数量:13

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:152

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:1

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1.外观与性状：无色至微黄色液体。呈叶子、青草和玫瑰香气

  2.沸点（℃）：220

  3.闪点（℃）：91

  4..密度（g/mL at 25 ℃）：0.897; 5.折射率（n20/D）：1.446(lit.)

  6.溶解性：溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、水和甘油。

甲酸玫瑰酯安全信息

• 危害码 (欧洲): Xi: Irritant;
• 风险声明 (欧洲): 36/37/38
• 安全声明 (欧洲): 26-36/37/39

甲酸玫瑰酯制备

老鹳草油在过量1-甲酸香茅酯里与萜醇的衍生物甲酯化而成。

甲酸玫瑰酯英文别名

• 3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl methanoate
• Rhodinyl formate
• 3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl formate
• EINECS 203-338-9
• 7-OCTEN-1-OL,3,7-DIMETHYL-,FORMATE
• EINECS 205-456-6
• LS-3085
• Rhodinyl methanoate