27923-63-3

• 常用中文名：蔗糖四异硬脂酸酯
• 常用英文名：sucrose tristearate
• CAS号：27923-63-3
• 分子式：C₆₆H₁₂₄O₁₄
• 分子量：1141.68000
• 发布时间：2018-09-17 17:25:09
• 更新时间：2025-08-25 12:43:21

名称

• 中文名: 蔗糖四异硬脂酸酯
• 英文名: [(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(octadecanoyloxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methyl octadecanoate
• 英文别名: Sucrose tristearate; EINECS 248-731-6; UNII-71I93STU5M; UNII-L98X941W2B component HLLPKVARTYKIJB-MCQPFKOBSA-N

物化性质

• 密度: 1.06g/cm3
• 沸点: 1020.3ºC at 760mmHg
• 分子式: C₆₆H₁₂₄O₁₄
• 分子量: 1141.68000
• 闪点: 253.1ºC
• 精确质量: 1140.90000
• PSA: 207.74000
• LogP: 15.04160
• 蒸汽压: 0mmHg at 25°C
• 折射率: 1.511