16690-92-9

• 常用中文名：L-GLUTAMIC ACID SODIUM
• 常用英文名：L-GLUTAMIC ACID SODIUM
• CAS号：16690-92-9
• 分子式：C₅H₇NNa₂O₄
• 分子量：191.09300
• 发布时间：2016-06-25 06:11:08
• 更新时间：2025-10-22 00:33:10

名称

• 英文名: disodium,(2S)-2-aminopentanedioate
• 英文别名: 56-86-0 (Parent); disodium (2S)-2-aminopentanedioate; Sodium L-glutamate; Monosodium L-glutamate; Disodium cocoyl glutamate; disodium glutamate; Glu(2-)*2Na(1+); Sodium glutamate; sodium L-glutaminate; L-Na-glutamate

物化性质

• 密度: 1.409g/cm3
• 沸点: 333.8ºC at 760mmHg
• 分子式: C₅H₇NNa₂O₄
• 分子量: 191.09300
• 闪点: 155.7ºC
• 精确质量: 191.01700
• PSA: 106.28000