9062-07-1

• 常用中文名：i-卡拉胶
• 常用英文名：irish moss
• CAS号：9062-07-1
• 分子式：C₂₄H₃₄O₃₁S₄
• 分子量：946.770
• 相关类别： 生物化工 糖类化合物 多糖
• 发布时间：2018-08-11 03:23:52
• 更新时间：2024-01-05 01:44:56
• ι-卡拉胶(Viscarin SD 309)是一种生物化学试剂。ι-卡拉胶可以从真香或红藻H.musiformis和S.filiformis中分离得到。ι-卡拉胶在蛋白质乳液絮凝和稳定性方面具有潜在的应用[1][2][3][4]。

名称

• 中文名: ι-角叉菜聚糖
• 英文名: ι-carrageenan
• 中文别名: 卡拉胶
• 英文别名: MFCD00151512; 4-O-Sulfonato-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-3,6-anhydro-2-O-sulfonato-α-D-galactopyranosyl-(1->3)-4-O-sulfonato-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-3,6-anhydro-2-O-sulfonato-α-D-galactopyranose; iota-carrageenan; ι-Carrageenan; α-D-Galactopyranose, O-4-O-sulfo-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-O-3,6-anhydro-2-O-sulfo-α-D-galactopyranosyl-(1->3)-O-4-O-sulfo-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-3,6-anhydro-, 2-(hydrogen sulfate ), ion(4-)

物化性质

• 分子式: C₂₄H₃₄O₃₁S₄
• 分子量: 946.770
• 精确质量: 945.998901
• PSA: 503.69000
• LogP: -1.53
• 外观性状: Powder | White to Pale Brown
• 储存条件: 室温
• 稳定性:

  Preparation Note Prepared from a single species to produce essentially pure ι carrageenan. Forms flexible and compliant gels.

• 水溶解性: H2O: 5 mg/mL hot, soluble | Partially soluble in water, Soluble in hot water. Insoluble in ethanol, in hot concentrated salt solutions.
• 计算化学:

  计算化学数据：

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-9.4

  2、 氢键供体数量：6

  3、 氢键受体数量：31

  4、 可旋转化学键数量：12

  5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：470

  6、 重原子数量：59

  7、 表面电荷：-4

  8、 复杂度：1840

  9、 同位素原子数量：0

  10、 确定原子立构中心数量：20

  11、 不确定原子立构中心数量：0

  12、 确定化学键立构中心数量：0

  13、 不确定化学键立构中心数量：0

  14、 共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：未确定。

  2. 密度（g/mL, 20 ℃ ）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：溶于热水，溶解度为5mg/mL。

生物活性

• 描述: ι-卡拉胶(Viscarin SD 309)是一种生物化学试剂。ι-卡拉胶可以从真香或红藻H.musiformis和S.filiformis中分离得到。ι-卡拉胶在蛋白质乳液絮凝和稳定性方面具有潜在的应用[1][2][3][4]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
• 体外研究: 包含 ι-卡拉胶(16.67-100%分散在混合物中) 的膜显示出聚合和低透明度[1]。 ι-卡拉胶(0.088 wt%和 0.13重量%)在 PH=6时以剂量依赖的方式改善牛血清白蛋白 (牛血清白蛋白)乳液的液滴尺寸分布[3]。 ι-卡拉胶(0.0011、0.011和 0.22重量%8天)在 PH=9时对 牛血清白蛋白乳液的表观平均液滴尺寸影响较小[3]。 ι-卡拉胶(0-0.15wt%)在 PH=3时以剂量依赖的方式增加 β-乳球蛋白 (β-Lg)乳液的平均粒径[4]。 ι-卡拉胶(0-0.16重量%；7天)在 PH=6时显示出良好的 β-Lg乳化稳定性[4]。
• 参考文献:

  [1]. Paula G A, et al. Development and characterization of edible films from mixtures of κ-carrageenan, ι-carrageenan, and alginate[J]. Food Hydrocolloids, 2015, 47: 140-145.

  [2]. LIN L, et al. Molecular origin of the rheological characteristics of ι-carrageenan isolated from Togekirinsai (Eucheuma serra)[J]. Food Science and Technology Research, 2001, 7(2): 176-180.

  [3]. Dickinson E, et al. Effect of ι-carrageenan on flocculation, creaming, and rheology of a protein-stabilized emulsion[J]. Journal of agricultural and food chemistry, 1997, 45(10): 3799-3806.

  [4]. Gu YS, et al. Influence of pH and iota-carrageenan concentration on physicochemical properties and stability of beta-lactoglobulin-stabilized oil-in-water emulsions. J Agric Food Chem. 2004 Jun 2;52(11):3626-32.

MSDS

ι-角叉菜聚糖 修改号码：5 模块1. 化学品 产品名称： ι-Carrageenan 修改号码： 5 模块2. 危险性概述 GHS分类 　物理性危害未分类 　健康危害未分类 　环境危害未分类 GHS标签元素 　图标或危害标志无 　信号词无信号词 　危险描述无 　防范说明无 模块3. 成分/组成信息 单一物质/混和物单一物质 化学名(中文名)： ι-角叉菜聚糖 百分比： .... CAS编码： 9062-07-1 分子式： ---- 模块4. 急救措施 吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。 皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。 若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。 眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。 如果眼睛刺激：求医/就诊。 食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。 紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。 模块5. 消防措施 合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳 特殊危险性：小心，燃烧或高温下可能分解产生毒烟。 ι-角叉菜聚糖 修改号码：5 模块5. 消防措施 特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。 非相关人员应该撤离至安全地方。 周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。 消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。 模块6. 泄漏应急处理 个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。 紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。 环保措施：防止进入下水道。 控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的 法律法规处置。 模块7. 操作处置与储存 处理 技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手 和脸。 注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。 操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。 贮存 储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。 远离不相容的材料比如氧化剂存放。 包装材料：依据法律。 模块8. 接触控制和个体防护 工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗 眼器。 个人防护用品 　呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。 　手部防护：防护手套。 　眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。 　皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。 模块9. 理化特性 固体 外形（20°C）： 外观： 晶体-粉末 颜色： 白色-灰红黄色 气味：无资料 pH:无数据资料 熔点：无资料 沸点/沸程无资料 闪点：无资料 爆炸特性 　爆炸下限：无资料 　爆炸上限：无资料 密度：无资料 溶解度： [水]无资料 [其他溶剂]无资料 ι-角叉菜聚糖 修改号码：5 模块10. 稳定性和反应性 化学稳定性：一般情况下稳定。 危险反应的可能性：未报道特殊反应性。 须避免接触的物质氧化剂 危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳, 硫氧化物 模块11. 毒理学信息 急性毒性：无资料 对皮肤腐蚀或刺激：无资料 对眼睛严重损害或刺激：无资料 生殖细胞变异原性：无资料 致癌性： IARC =无资料 NTP =无资料 生殖毒性：无资料 模块12. 生态学信息 生态毒性： 鱼类：无资料 甲壳类：无资料 藻类：无资料 残留性 / 降解性：无资料 潜在生物累积 （BCF):无资料 土壤中移动性 　log水分配系数：无资料 　土壤吸收系数 （Koc）：无资料 　亨利定律无资料 constant(PaM3/mol): 模块13. 废弃处置 如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中 焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。 模块14. 运输信息 联合国分类：与联合国分类标准不一致 UN编号：未列明 模块15. 法规信息 《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、 生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。 ι-角叉菜聚糖 修改号码：5 模块16 - 其他信息 N/A

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Faceshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 安全声明 (欧洲): 24/25
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 2
• 海关编码: 1302391100

海关

海关编码	1302391100