31835-02-6

• 常用中文名：sucrose (Z,Z)-9,12-octadecadienoate
• 常用英文名：sucrose (Z,Z)-9,12-octadecadienoate
• CAS号：31835-02-6
• 分子式：C₃₀H₅₂O₁₂
• 分子量：604.72700
• 发布时间：2016-03-13 00:03:56
• 更新时间：2025-09-23 14:07:14

名称

• 英文名: [(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-2-yl]methyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
• 英文别名: Sucrose (Z,Z)-9,12-octadecadienoate; EINECS 250-827-8

物化性质

• 分子式: C₃₀H₅₂O₁₂
• 分子量: 604.72700
• 精确质量: 604.34600
• PSA: 195.60000
• LogP: 0.96880