8024-06-4

• 常用中文名：香荚兰酊
• 常用英文名：vanilla extract
• CAS号：8024-06-4
• 分子式：
• 分子量：
• 相关类别： 香精与香料 天然香料
• 发布时间：2019-01-03 13:11:25
• 更新时间：2024-01-02 16:41:12

• 用于冷饮、糕饼、糖果、烟和酒的香精中

名称

• 中文名: 香荚兰酊
• 英文名: Vanilla tincture

物化性质

• 储存条件:

  贮运及保管用镀锌铁桶或铝桶装，存放于阴凉、干燥处。

• 稳定性:

  主要成分有香兰素、大茴香醛、大茴香酸、洋茉莉醛和对羟基苯甲醛等。

• 更多:

  1.性状：淡棕色液体，是香荚兰(Vanilla planifolia Andr.)豆的酒精浸提液，有清甜的豆香和膏香。

制备

香荚兰豆经过发酵，再制成酒精浸液。