102067-92-5

102067-92-5结构式
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中文名 Epitheaflagallin 3-O-gallate
英文名 epitheaflagallin 3-O-gallate
英文别名 epitheaflagallin-3-O-gallate
描述 Epitheaflagallin 3-O-gallate 是红茶中的次要多酚。Epitheaflagallin 3-O-gallate 在体内和体外表现出多种生理功能,包括抗氧化活性,胰脂肪酶抑制,山梨糖链球菌糖基转移酶抑制以及对基质金属蛋白酶-1 和-3 的活性以及人牙龈成纤维细胞的合成的抑制作用。
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参考文献

[1]. Itoh N, et al. Functional Characterization of Epitheaflagallin 3-O-Gallate Generated in Laccase-Treated GreenTea Extracts in the Presence of Gallic Acid. J Agric Food Chem. 2017 Dec 6;65(48):10473-10481.

分子式 C27H20O13
分子量 552.44000
精确质量 552.09000
PSA 234.67000
LogP 2.45220
储存条件 -20°C,干燥,密封
危害码 (欧洲) Xi
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