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紫苏葶

紫苏葶用途

Perillartine 是一种甜味剂，激活味觉受体 1 型成员 2 (TAS1R2)。

紫苏葶名称

[ CAS 号 ]:
30950-27-7

[ 中文名 ]:
紫苏葶

[ 英文名 ]:
Perillartine

[英文别名 ]:

紫苏葶生物活性

[ 描述 ]:

Perillartine 是一种甜味剂,激活味觉受体 1 型成员 2 (TAS1R2)。

[ 相关类别 ]:

信号通路 >> 其他 >> 其他
研究领域 >> 其他

[ 靶点 ]

TAS1R2[1]


[体外研究]

分别检测人,恒河猴,松鼠猴和小鼠的单体Tas1r2亚基对紫苏蛋白的反应。 Perillartine可激活人,恒河猴和松鼠猴Tas1r2亚基,而小鼠Tas1r2则不能。人,恒河猴,松鼠猴和小鼠Tas1r2亚基对环己基氨基磺酸酯的不敏感性排除了Tas1r3亚基在测定中可能的参与。用恒河猴Tas1r2(rhTas1r2/mTas1r3)替换小鼠Tas1r2导致对Perillartine的反应增加。剂量-反应曲线显示Tas1r2亚基在物种间的响应功效：hTAS1R2> rhTas1r2> smTas1r2> mTas1r2。这些结果表明单体Tas1r2亚基可以通过紫苏碱以物种依赖性方式激活[1]。

[参考文献]

[1]. Cai C, et al. Characterization of the Sweet Taste Receptor Tas1r2 from an Old World Monkey Species Rhesus Monkey and Species-Dependent Activation of the Monomeric Receptor by an Intense SweetenerPerillartine. PLoS One. 2016 Aug 1;11(8):e0160079.


[相关活性小分子]

磺丁基-β-环糊精钠盐 | 环孢霉素A | 2-(3,6-二乙酰氧基-2,7-二氯-9H-氧杂蒽-9-基)苯甲酸 | 1-甲基-4-苯基-1,2,3,6-四氢吡啶盐酸盐 | GW4869 | 乙莫克舍 | (2R,2'R,3R,3'R,4S,4'S,5R,5'R,6S,6'S)-6,6'-硫代双(4-(4-(3-氟苯基)-1H-1,-1H-1,2,3-三唑-1-基)-2-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-3,5-二醇) | Mitoquinone甲磺酸盐 | GSK2795039 | CBIC2 | BAPTA-AM | AP20187 | GKT137831 | D-(-)-荧光素 | 单响尾蛇毒蛋白

紫苏葶物理化学性质

[ 密度 ]:
1.0±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
271.4±40.0 °C at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
102°C

[ 分子式 ]:
C10H15NO

[ 分子量 ]:
165.232

[ 闪点 ]:
158.3±16.6 °C

[ 精确质量 ]:
165.115356

[ PSA ]:
32.59000

[ LogP ]:
3.33

[ 蒸汽压 ]:
0.0±1.2 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.513

[ 储存条件 ]:
2-8°C，惰性气体氛围

紫苏葶毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :
GW2975000
CHEMICAL NAME :
1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-isopropenyl-, anti-oxime
CAS REGISTRY NUMBER :
30950-27-7
LAST UPDATED :
199701
DATA ITEMS CITED :
3
MOLECULAR FORMULA :
C10-H15-N-O
MOLECULAR WEIGHT :
165.26
WISWESSER LINE NOTATION :
L6UTJ A1UNQ DY1&U1

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :
LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rat
DOSE/DURATION :
2500 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
AFDOAQ Quarterly Bulletin--Association of Food and Drug Officials of the United States. (Denver, CO) V.3-38, 1939-74. Volume(issue)/page/year: 15,82,1951 *** REVIEWS *** TOXICOLOGY REVIEW IDJOAS International Dental Journal. (A. Sijthoff, 37 Wagenstr, The Hague, Netherlands) V.1- 1950- Volume(issue)/page/year: 23,328,1973

紫苏葶安全信息

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xi

[ 风险声明 (欧洲) ]:
R36/37/38

[ 安全声明 (欧洲) ]:
26-36/37/39

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