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乙酰基-苯甲氨酰-赖氨酸

乙酰基-苯甲氨酰-赖氨酸用途

Ac-Phe-Lys-OH是一种反天冬氨酸型甜味剂[1]。

乙酰基-苯甲氨酰-赖氨酸名称

[ CAS 号 ]:
14287-21-9

[ 中文名 ]:
乙酰基-苯甲氨酰-赖氨酸

[ 英文名 ]:
Ac-Phe-Lys-OH

[英文别名 ]:

N-acetyl-phenylalanine-lysine
N-acetyl-phe-lys

乙酰基-苯甲氨酰-赖氨酸生物活性

[ 描述 ]:

Ac-Phe-Lys-OH是一种反天冬氨酸型甜味剂[1]。

[ 相关类别 ]:

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乙酰基-苯甲氨酰-赖氨酸物理化学性质

[ 密度 ]:
1.19g/cm3

[ 沸点 ]:
681.2ºC at 760mmHg

[ 分子式 ]:
C₁₇H₂₅N₃O₄

[ 分子量 ]:
335.40

[ 闪点 ]:
365.8ºC

[ 精确质量 ]:
335.18500

[ PSA ]:
121.52000

[ LogP ]:
1.91430

[ 蒸汽压 ]:
1.72E-19mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.55

[ 储存条件 ]:
-15°C

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