常用名 | 果胶 | CAS号 | 9000-69-5 |
---|---|---|---|
价格 | ¥60.0/25g ¥120.0/100g ¥280.0/500g | 纯度 | 65.0% |
备货期 | 2天 | 库存 | 5 kg |
产品详情(用途,包装等)
用途: Pectin is a heteropolysaccharide, derived from the cell wall of higher plants. Pectin involves in the formation of nanoparticles as a delivery vehicle of drugs. Pectin is also an adsorbent, a broad-spectrum antimicrobial agent that binds to bacteria toxins and other irritants in the intestinal mucosa, relieves irritated mucosa[1][2][3]. 作用: 用途一:食品、医药、化工等行业 用途二:作增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。还可作乳化稳定剂。 用途三:果胶广泛用于食品工业,主要用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂等。世界上大部分果胶作为胶凝剂用于生产果酱、果冻以及糖果。高甲氧基果胶常用于高糖分、低pH值的产品中作为胶凝剂。低甲氧基果胶可作牛奶和水果点心的理想胶凝剂。另外,果胶在医学、纺织造纸、微生物学等邻域也有广泛的应用。果胶是由植物中提取的天然添加剂,因此安全性比较高。ADI:0-25mg/kg。 物理化学性质: CAS号:9000-69-5 常用中文名:果胶 常用英文名:Pectin 分子式:C5H10O5 分子量:150.130 密度:1.5±0.1 g/cm3 沸点:415.5±38.0 °C at 760 mmHg 熔点:6.1ºC 闪点:219.2±23.3 °C 储存条件:2-8°C |