| 常用名 | 异麦芽酮糖 | CAS号 | 13718-94-0 |
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| 价格 | ¥100.0/100g ¥300.0/500g | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 2天 | 库存 | 5 kg |
| 产品详情(用途,包装等)
用途: 1.低甜度营养性甜味剂。 2.本品安全性高,可被机体利用,但不致龋,与蔗糖并用时还有抑制蔗糖的致龋作用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、果酱(不包括罐头),用量按正常生产需要。 3.甜蜜素是较普遍使用的非营养甜味剂。在人体内不被吸收,不产生热量。口感接近蔗糖,常与糖精钠混用,可掩盖糖精钠的苦味。用于酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;陈皮、话梅、杨梅干等最大使用量8.0g/kg。 物理化学性质: CAS号:13718-94-0 常用中文名:异麦芽酮糖 常用英文名:isomaltulose 分子式:C12H22O11 分子量:342.297 密度:1.7±0.1 g/cm3 沸点:784.8±60.0 °C at 760 mmHg 熔点:125-128 °C 闪点:292.5±26.4 °C 储存条件:室温,干燥 |