莱姆油（白柠檬油）
更新时间：2025-08-21 12:27:14
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| 常用名 | 梨莓油 | CAS号 | 8008-26-2 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥215.0/25kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 3天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
莱姆油是一种具有独特风味和广泛应用价值的天然香料，以下是关于它的详细介绍： 一、来源与提取方法 植物来源：主要来源于芸香科柑橘属植物莱姆（Citrus aurantifolia）的果皮。莱姆果实的果皮中富含挥发性油脂成分，是制取莱姆油的重要原料来源。 提取工艺： 冷压法：这是制取莱姆油较为常用且能较好保留其天然风味的方法。将新鲜的莱姆果皮进行清洗、处理后，通过机械压榨的方式，使果皮中的油囊破裂，油分被挤压出来，随后经过过滤、离心等分离操作，去除杂质、水分等，得到莱姆油。这种方法不涉及高温处理，最大程度地保留了莱姆油中的热敏性成分以及天然香气成分，但可能会存在一些杂质残留的情况，后续需要精细的过滤处理。 水蒸气蒸馏法：把莱姆果皮置于蒸馏装置中，通入水蒸气，利用水蒸气的热量使果皮内的挥发性油分随水蒸气一同蒸出，经过冷凝后，进行油水分离，收集得到莱姆油。该方法操作相对简单，可获得较为纯净的产品，但由于经过高温过程，可能会损失一部分挥发性较强且对香气有重要贡献的成分，使得莱姆油的香气在一定程度上不如冷压法提取的浓郁和原汁原味。 溶剂萃取法：选用合适的有机溶剂（如己烷、石油醚等），将莱姆果皮浸泡在其中，使油分溶解到溶剂中，之后通过蒸发去除溶剂，从而获得莱姆油。这种方法能够提取出更多种类的成分，不过需要严格把控溶剂残留问题，确保符合相关的安全和质量标准，同时选择的溶剂要尽量对人体无害且易挥发。 二、理化性质 外观：通常呈现为浅黄色至黄绿色的液体，颜色会因果实的成熟度、提取方法以及储存条件等因素而有所不同。 气味：具有浓郁、清新且独特的柑橘类果香气味，带有明显的酸橙味，香气清新爽朗，同时还蕴含着一些草本、花香等微妙的香调，给人一种清新、提神的嗅觉感受。 溶解性：能较好地溶于多种有机溶剂，例如乙醇、乙醚等，在水中的溶解性较差，一般表现为微溶状态，这与它主要由一些疏水性的挥发性有机化合物组成有关。 密度与折射率：其密度一般略小于水，不同批次的莱姆油其密度和折射率可能会有一定的波动，这些物理参数常被用于衡量产品的质量和纯度，通常需要借助专业的仪器进行精确检测。 三、化学成分 莱姆油的化学成分比较复杂，包含多种类型的化合物： 萜类化合物：如柠檬烯，它是莱姆油中含量较高的成分之一，对其柑橘类果香的形成起着关键作用，赋予了莱姆油清新、爽朗的主要气味特征；还有 α- 蒎烯、β- 蒎烯等，它们共同影响着莱姆油香气的层次和丰富度。 醛类化合物：例如柠檬醛等，醛类成分能够增添香气的活泼度和清新感，使莱姆油的果香更加鲜明，并且在与其他成分相互作用下，影响着香气的挥发持久性和强度。
酯类化合物：像乙酸乙酯等，酯类物质可以使香气更加细腻、柔和，为整体的果香增添了一份甜美感，丰富了莱姆油香气的韵味。 醇类化合物：包含芳樟醇等，醇类成分协同其他化合物一起营造出莱姆油独特的气味，并且在不同的使用场景下，对香气散发的强度和持续时间等方面有着重要影响。 四、应用领域 香料香精工业：是调配柑橘类香水、香精的重要原料，能为香水赋予清新、活泼且独特的莱姆果香，营造出清爽、宜人的氛围，常用于调制果香型、馥奇型等多种类型的香水；在日化香精调配方面，也广泛应用于洗发水、沐浴露、护肤品、空气清新剂等产品中，提升产品的香味品质，让使用者感受到清新愉悦的嗅觉体验。 食品工业：作为天然香料，在符合相关食品安全标准的前提下，可大量应用于食品的加香调味，比如在饮料（如碳酸饮料、果汁饮料等）、糖果、糕点、冰淇淋等食品中，添加适量的莱姆油能赋予食品浓郁的柑橘类风味，增强食品的风味特色，提高产品的吸引力。 医药保健领域：莱姆油中的一些成分具有一定的生理活性，在传统医学以及现代保健应用方面有一定的价值。例如，其气味通过嗅闻等方式可以起到一定的提神醒脑、舒缓情绪、缓解压力的作用，并且在一些外用的保健用品研制中，也可探索利用其抗菌、抗炎等潜在功效。 五、质量标准与储存 质量标准：主要通过外观、气味、相对密度、折光率、主要化学成分含量等指标来衡量其质量。不同国家和地区都有相应的行业标准或企业标准，要求莱姆油在各项指标上符合规定范围，以保障产品品质稳定且满足使用要求。 质量控制方面：需要对其来源的莱姆果实质量严格把关，确保原料的新鲜度、品种纯正等；在提取过程中，严格按照标准工艺操作，控制好各种工艺参数；在成品检测环节，要利用专业的检测设备和方法，对各项质量指标进行准确测定。 储存条件：应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，要密封保存，防止挥发以及被空气中的氧气氧化等情况发生。适宜的储存温度一般在 15 - 25℃左右，在这样的储存条件下，可确保其品质在较长时间内维持相对稳定。 总之，莱姆油凭借其独特的香气和丰富的应用价值，在香料香精、食品、医药保健等多个领域都有着重要的地位，并且随着人们对天然香料需求的不断增加以及提取技术等的进一步发展，其应用前景也较为广阔。 更多
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