硫酸铝铵
更新时间：2025-08-30 17:32:45
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| 常用名 | 硫酸铝铵 | CAS号 | 7784-25-0 |
|---|---|---|---|
| 价格 | 纯度 | 98.0% | |
| 备货期 | 10天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 【用途一】 用作净水凝聚剂、印染媒染剂、制革铝鞣剂、纸张上浆剂、黄色玻璃着色剂、医药收敛剂及食品膨松剂等 【用途二】 缓冲剂；中和剂；膨松剂；水质净化剂；腌菜及煮、炖食品的护色剂。 参考用量：腌茄子0.01%～0.1%(以Al计)，铵明矾中的铝和铁盐遇茄子的蓝色色素形成络盐而不褪色。 亦用于煮熟的红章鱼护色。甘薯泥加栗子的甜食、牛蒡丝加酱油加糖等用油炒的食品，在煮熬前在牛蒡丝或栗子中加入0.01%铵矾。系利用铵矾的收敛作用，改善咀嚼感。面包、糕饼类的膨松剂原料(酸性剂)，添加量为小麦粉的0.15%～0.5%。 【用途三】 作净水剂和膨松剂，可代替钾明矾。我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威夫饼干、膨化食品和水产品，按生产需要适量使用，铝的残留量≤l00mg／kg。 【用途四】 用于原水和地下水的净化以及工业用水处理。 【用途五】 膨松剂；净水剂；护色剂(腌菜等)。在日本不得用于于豆酱。 因不含结晶水，能将混合型膨松剂中其他原料中的水分吸收而成为结晶水，以保持膨松剂质量。在水中的溶解速度和与碳酸氢钠的反应均甚缓慢，故可保持较长时间的产气效果。 物理化学性质： CAS号：7784-25-0 常用中文名：硫酸铝铵 常用英文名：Aluminum ammonium sulfate 分子式：H4AlNO8S2 分子量：237.145 密度：1.64 沸点：330ºC at 760 mmHg 熔点：93.5℃ 闪点：N/A 储存条件：室温 |
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