3-deoxy Galactosone
更新时间：2025-09-22 23:41:55
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| 常用名 | 3-Deoxy-galactosone | CAS号 | 4134-97-8 |
|---|---|---|---|
| 价格 | 纯度 | 98.0% | |
| 备货期 | 10天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 3-Deoxy-galactosone is a 1,2-dicarbonyl compound originating from the degradation of galactose. 3-Deoxy-galactosone is formed in food during Maillard and caramelization reactions[1]. 物理化学性质： CAS号：4134-97-8 常用中文名：3-Deoxy-galactosone 常用英文名：3-Deoxy-galactosone 分子式：C6H10O5 分子量：162.141 密度：1.5±0.1 g/cm3 沸点：440.7±45.0 °C at 760 mmHg 熔点：N/A 闪点：191.9±22.2 °C |
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- 产品名：3-脱氧半乳糖酮
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