黄原胶
更新时间：2025-08-20 16:59:02
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| 常用名 | 黄原胶 | CAS号 | 11138-66-2 |
|---|---|---|---|
| 价格 | 纯度 | 98.0% | |
| 备货期 | 10天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 黄原胶是由油菜黄单胞菌产生的一种微生物多糖。黄原胶的结构基于β-(1-4)连接的葡萄糖单元的纤维素主链,甘露糖-葡萄糖醛酸-甘露糖的三糖侧连接到主链中的每一个其他葡萄糖单元。一些末端甘露糖单元被丙酮酸化,一些内部甘露糖单位被乙酰化。由于其独特的流变性和凝胶财产,它被广泛用作食品添加剂、增稠剂和稳定剂,在食品和石油工业中得到了应用。 作用： 主要用作各类化妆品如膏霜、乳液和牙膏的增稠剂、稳定剂、悬浮剂、泡沫增强剂，改善牙膏口感。特别是有利于改善其温度稳定性和在较宽pH范围的稳定性。 物理化学性质： CAS号：11138-66-2 常用中文名：黄原胶 常用英文名：Xanthan Gum 分子式：C8H14Cl2N2O2 分子量：241.115 密度：N/A 沸点：N/A 熔点：N/A 闪点：N/A 储存条件：存放于惰性气体之中;避免湿气 (吸湿) |
上海化源生化科技有限公司
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