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常用名 | 酪蛋白酸钠 | CAS号 | 9005-46-3 |
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| 价格 | ¥90.0/1kg ¥63.0/36kg | 纯度 | 90.0% | |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情(用途,包装等)
产品名称: 酪蛋白酸钠(酪朊酸钠) CAS: 9005-46-3 标准: 国标 有无证: 有证 天然/合成: 合成 级别: 工业级 含量: 90% 外观: 淡黄粉状 包装: 25/纸板桶 可拆分 成份: 酪蛋白酸钠 理化属性: 白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好,94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊),水溶液pH值为7.0左右,水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。 类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 乳化剂 下延产品: 椰子汁、杏仁乳 运用: 有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用
用法用量: 建议添加量0.2%~0.3% 更多
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