常用名 | 氧化淀粉 | CAS号 | 65996-62-5 |
---|---|---|---|
价格 | ¥2000.0/25kg ¥100.0/500g ¥2000.0/25kg ¥100.0/500g | 纯度 | 99.0% |
备货期 | 需询单 | 库存 | 现货 |
产品详情(用途,包装等)
用途: 增稠剂;乳化剂;粘结剂。可用作油炸食品表面调料的粘结剂和淀粉果冻。在面包生产中可提高持气能力,缩短发酵时间,增加面包体积等 作用: 白色粉末。特点是糊化温度低,糊的透明度和稳定性好,不易凝沉。 物理化学性质: CAS号:65996-62-5 常用中文名:氧化淀粉 常用英文名:Starch, bleached 分子式: 分子量: 密度:N/A 沸点:N/A 熔点:N/A 闪点:N/A |