Liebigs Annalen der Chemie

Kinetik, Katalyse und Mechanismus der Sekundärreaktion in der Schlußphase der Formose??Reaktion

G Harsch, H Bauer, W Voelter

文献索引：Harsch, Guenther; Bauer, Hermann; Voelter, Wolfgang Liebigs Annalen der Chemie, 1984 , # 4 p. 623 - 635

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摘要

Abstract In der Schlußphase der Formose-Reaktion entstehen im Rahmen von Sekundärreaktionen (Selbst-und Mischadditionen von Glycolaldehyd, Glycerinaldehyd und Dihydroxyaceton) höhere Zucker. Aufgrund der Ergebnisse hochdruckflüssigkeitschromatographischer Untersuchungen können erstmalig quantitative Aussagen über die Zwischen-und Endprodukte von Einzelreaktionen gemacht werden: ...