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罗汉果皂苷II-A2

罗汉果皂苷II-A2用途

Mogroside II-A2 是一种三萜糖苷,可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside II-A2 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化,抗糖尿病和抗癌活性。

罗汉果皂苷II-A2名称

[ CAS 号 ]:
88901-45-5

[ 中文名 ]:
罗汉果皂苷ⅡA2

[ 英文名 ]:
Mogroside II-A2

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

罗汉果皂苷II-A2生物活性

[ 描述 ]:

Mogroside II-A2 是一种三萜糖苷,可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside II-A2 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化,抗糖尿病和抗癌活性。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 癌症
信号通路 >> 其他 >> 其他
研究领域 >> 代谢疾病

[参考文献]

[1]. Itkin M, et al. The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii.Proc Natl Acad Sci U S A. 2016 Nov 22;113(47):E7619-E7628.

罗汉果皂苷II-A2物理化学性质

[ 密度 ]:
1.3±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
914.2±65.0 °C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C42H72O14

[ 分子量 ]:
801.013

[ 闪点 ]:
506.7±34.3 °C

[ 精确质量 ]:
800.492188

[ PSA ]:
239.22000

[ LogP ]:
3.46

[ 蒸汽压 ]:
0.0±0.6 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.602

[ 储存条件 ]:
室温

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