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植酸

植酸用途

Phytic acid是大多数种子和谷物的主要磷储存化合物。

植酸名称

[ CAS 号 ]:
83-86-3

[ 中文名 ]:
植酸

[ 英文名 ]:
Phytic acid

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

Phytine
Phyticacid
Fytic acid
inositol hexakisphosphate
Alkalovert
myo-Inositol hexaphosphate
Inositol hexaphosphate
Phytate
myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate
Alkovert

植酸生物活性

[ 描述 ]:

Phytic acid是大多数种子和谷物的主要磷储存化合物。

[ 相关类别 ]:

信号通路 >> 代谢酶/蛋白酶 >> 黄嘌呤氧化酶

研究领域 >> 炎症/免疫

天然产物 >> 其他

[ 靶点 ]

Human Endogenous Metabolite

[体外研究]

植酸是大多数种子和谷物的主要磷储存化合物,占其干重的约1％至7％。它可能占总核磷的70％以上。植酸具有很强的螯合多价金属离子的能力,尤其是锌,钙和铁。结合可导致非常不溶的盐,其从胃肠道吸收差,这导致矿物质的生物利用度差。植酸也被认为是一种天然抗氧化剂,被认为具有降低脂质过氧化的潜在功能,并且作为食品中的防腐剂[1]。植酸抑制黄嘌呤中尿酸的形成,IC50为约30mM。植酸对超氧化物的产生有很大影响; IC50约为6 mM,表明XO的超氧化物生成区域对植酸更敏感[2]。已经观察到在少数癌细胞系(包括结肠,乳头,乳腺,前列腺,子宫颈,肝脏,胰腺,黑素瘤和胶质母细胞瘤)中存在植酸的肿瘤生长抑制和细胞分化诱导[3]。

[体内研究]

植酸在MPTP诱导的PD模型中具有神经保护作用,并且神经保护作用与其抗炎作用相关,其可能与抑制涉及NF-κB和p-ERK的途径有关。植酸显着抑制MPTP诱导的黑质(SN)中的多巴胺能细胞损失。此外,使用免疫组织化学方法和定量聚合酶链反应(qPCR),发现小胶质细胞激活和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)被植酸显着抑制[4]。

[动物实验]

小鼠：施用MPTP（20mg / kg /天，腹膜内注射）5天，并在7天后杀死动物。在MPTP给药前4天注射植酸（30mg / kg /天，ip）或正常盐水，并持续至小鼠被杀死，达到16天的总治疗期[4]。

[参考文献]

[1]. Zhou JR, et al. Phytic acid in health and disease. Crit Rev Food Sci Nutr. 1995 Nov;35(6):495-508.

[2]. Muraoka S, et al. Inhibition of xanthine oxidase by phytic acid and its antioxidative action. Life Sci. 2004 Feb 13;74(13):1691-700.

[3]. Nawrocka-Musial D, et al. Phytic acid--anticancer nutriceutic. Pol Merkur Lekarski. 2012 Jul;33(193):43-7.

[4]. Lv Y, et al. Phytic acid attenuates inflammatory responses and the levels of NF-κB and p-ERK in MPTP-induced Parkinson's disease model of mice. Neurosci Lett. 2015 Jun 15;597:132-6.

[相关活性小分子]

植酸物理化学性质

[ 密度 ]:
2.4±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
1190.7±75.0 °C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C₆H₁₈O₂₄P₆

[ 分子量 ]:
660.04

[ 闪点 ]:
673.9±37.1 °C

[ PSA ]:
459.42000

[ LogP ]:
-8.47

[ 外观性状 ]:
无色至淡黄色液体

[ 蒸汽压 ]:
0.0±0.6 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.629

[ 储存条件 ]:
Refrigerator

[ 稳定性 ]:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

[ 水溶解性 ]:
MISCIBLE

植酸MSDS

详细MSDS(安全技术说明书)

植酸毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :: NM7525000

CHEMICAL NAME :: Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate), myo-

CAS REGISTRY NUMBER :: 83-86-3

LAST UPDATED :: 199701

DATA ITEMS CITED :: 3

MOLECULAR FORMULA :: C6-H18-O24-P6

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :: LD50 - Lethal dose, 50 percent kill

ROUTE OF EXPOSURE :: Intravenous

SPECIES OBSERVED :: Rodent - mouse

DOSE/DURATION :: 500 mg/kg

TOXIC EFFECTS :: Behavioral - convulsions or effect on seizure threshold

REFERENCE :: TXCYAC Toxicology. (Elsevier Scientific Pub. Ireland, Ltd., POB 85, Limerick, Ireland) V.1- 1973- Volume(issue)/page/year: 22,279,1982

TYPE OF TEST :: LDLo - Lowest published lethal dose

ROUTE OF EXPOSURE :: Intravenous

SPECIES OBSERVED :: Rodent - rabbit

DOSE/DURATION :: 45 mg/kg

TOXIC EFFECTS :: Details of toxic effects not reported other than lethal dose value

REFERENCE :: HBAMAK "Abdernalden's Handbuch der Biologischen Arbeitsmethoden." (Leipzig, Ger. Dem. Rep.) Volume(issue)/page/year: 4,1289,1935

植酸安全信息

[ 符号 ]:

GHS05, GHS07

[ 信号词 ]:
Danger

[ 危害声明 ]:
H290-H314-H335

[ 警示性声明 ]:
P260-P280-P303 + P361 + P353-P304 + P340 + P310-P305 + P351 + P338

[ 个人防护装备 ]:
Eyeshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xi:Irritant

[ 风险声明 (欧洲) ]:
R36/37/38

[ 安全声明 (欧洲) ]:
S26-S36-S37/39

[ 危险品运输编码 ]:
1760

[ WGK德国 ]:
-

[ RTECS号 ]:
NM7525000

[ 包装等级 ]:
III

[ 危险类别 ]:
8

[ 海关编码 ]:
2919900090

植酸合成路线

详细合成路线

植酸上下游产品

植酸上游产品

植酸下游产品

植酸制备

（1）广泛存在于自然界，但几乎不以单独的游离态存在。一般都以钙、镁或钾的复盐（矶醇六磷酸钙镁）和蛋白质的络合物形态广泛存在于植物中，戊其常存在于种子、谷物、胚芽、米糠中。该品制法的文献报道很多。以米糠或麦麸为原料，经稀酸浸泡后过滤，用石灰和氢氧化钠中和、沉淀，再用离子交换树脂进行酸化交换、减压浓缩、脱色和过滤，得成品。另外也可通过环已六醇与无机磷酸化学合成，或以植酸钙镁为原料采用脱除金属离子的方法。还可从玉米活性污泥中萃取。

（2）在50～60℃下将碎米糠浸泡在Ph值为2的稀盐酸中4～6h，过滤后滤渣再浸泡2h，并过滤弃渣；合并2次滤液，静置l0h，吸取上清液；将适量的Ca(OH)2和Mg(OH)2加入清液中，并用NaOH溶液调Ph值从3.4至7.0，搅拌15min后静置2~3h；弃上清液，过滤，滤渣依次用Ph值为7.5的碱水溶液和蒸馏水洗涤，得植酸钙镁盐，收率为95%～98%。
将植酸钙镁盐溶解于Ph值为3的盐酸稀溶液中，在75℃下浸泡搅拌l h，维持Ph值3.5—4.5，使植酸钙镁盐溶解，析出蛋白质。加入上清液重1%的硅藻土，搅拌静置抽滤去除蛋白质等沉淀物；滤液依次通过强酸性阳离子交换树脂和强碱性阴离子交换树脂，得植酸稀溶液；在75℃下减压浓缩至含量55%～65%为止。
将上述植酸溶液投入到多元醇溶剂(乙二醇、丙二醇或甘油等)中，在130～150℃下加热回流水解3～4h，水解液在I00℃±10℃下调节Ph值8～9，然后保温搅拌l h，静置过滤，滤液加热至135℃脱水，之后加入3倍量的无水乙醇，静置即析出结晶产品。

植酸海关

[ 海关编码 ]: 2919900090

[ 中文概述 ]:
HS:2919900090 其他磷酸酯及其盐（包括乳磷酸盐）（包括它们的卤化，磺化，硝化和亚硝化衍生物）增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单) 最惠国关税:6.5% 普通关税:30.0%

[ 申报要素 ]: 品名, 成分含量, 用途

[ 监管条件 ]: A.入境货物通关单 B.出境货物通关单

[ 检验检疫 ]: R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验 M.进口商品检验 N.出口商品检验

[ Summary ]:
2919900090 other phosphoric esters and their salts, including lactophosphates; their halogenated, sulphonated, nitrated or nitrosated derivatives。supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward)。VAT:17.0%。tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。general tariff:30.0%

植酸文献

Effect of air classification and fermentation by Lactobacillus plantarum VTT E-133328 on faba bean (Vicia faba L.) flour nutritional properties.

Int. J. Food Microbiol. 193 , 34-42, (2015)

The effects of air classification and lactic acid bacteria fermentation on the reduction of anti-nutritional factors (vicine and convicine, trypsin inhibitor activity, condensed tannins and phytic aci...

In Vitro Evaluation of Cu, Fe, and Zn Bioaccessibility in the Presence of Babassu Mesocarp.

J. Agric. Food Chem. 63 , 6331-7, (2015)

In vitro gastrointestinal digestion of babassu mesocarp in the absence and presence of milk and lignin was performed to evaluate the bioaccessibility of Cu, Fe, and Zn. Extractions using NaOH solution...

Role of β/δ101Gln in regulating the effect of temperature and allosteric effectors on oxygen affinity in woolly mammoth hemoglobin.

Biochemistry 52(49) , 8888-97, (2013)

The oxygen affinity of woolly mammoth hemoglobin (rHb WM) is less affected by temperature change than that of Asian elephant hemoglobin (rHb AE) or human normal adult hemoglobin (Hb A). We report here...

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