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降二氢辣椒碱

降二氢辣椒碱用途

Nordihydrocapsaicin 是辣椒中辣椒素的类似物和同系物。

降二氢辣椒碱名称

[ CAS 号 ]:
28789-35-7

[ 中文名 ]:
降二氢辣椒碱

[ 英文名 ]:
Nordihydrocapsaicin

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

降二氢辣椒碱生物活性

[ 描述 ]:

Nordihydrocapsaicin 是辣椒中辣椒素的类似物和同系物。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他
信号通路 >> 其他 >> 其他

[参考文献]

[1]. Alvarez-Parrilla E, et al. Antioxidant activity of fresh and processed Jalapeño and Serrano peppers. J Agric Food Chem. 2011 Jan 12;59(1):163-73.

降二氢辣椒碱物理化学性质

[ 密度 ]:
1.0±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
487.0±35.0 °C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C17H27NO3

[ 分子量 ]:
293.401

[ 闪点 ]:
248.3±25.9 °C

[ 精确质量 ]:
293.199097

[ PSA ]:
58.56000

[ LogP ]:
3.24

[ 蒸汽压 ]:
0.0±1.3 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.513

[ 储存条件 ]:
2-8℃

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