28789-35-7

• 常用中文名：降二氢辣椒碱
• 常用英文名：Nordihydrocapsaicin
• CAS号：28789-35-7
• 分子式：C₁₇H₂₇NO₃
• 分子量：293.401
• 相关类别： 生物化工 中草药成分
• 发布时间：2018-05-25 08:00:00
• 更新时间：2024-01-04 17:09:54
• Nordihydrocapsaicin 是辣椒中辣椒素的类似物和同系物。

名称

• 中文名: 降二氢辣椒碱
• 英文名: N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyloctanamide
• 中文别名: N-[(4-羟基-3-甲氧基苯基)甲基]-7-甲基-辛酰胺; 降二氢辣椒素
• 英文别名: 7-methyl nordihydrocapsaicin; Nordihydrocapsaicie; Nordihydrocapsacin; NDHC; N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-7-methyloctanamid,Nordihydrocapsaicin; Nordihydrocapsaicin; Octanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyl-; Norhydrocapsaicin; n-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)-7-methyloctanamid; Octanamide,N-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-7-methyl; N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-7-methyloctanamide; 7-methyl-N-vanillyl-octamide

物化性质

• 密度: 1.0±0.1 g/cm3
• 沸点: 487.0±35.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₁₇H₂₇NO₃
• 分子量: 293.401
• 闪点: 248.3±25.9 °C
• 精确质量: 293.199097
• PSA: 58.56000
• LogP: 3.24
• 蒸汽压: 0.0±1.3 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.513
• 储存条件: 2-8℃

生物活性

• 描述: Nordihydrocapsaicin 是辣椒中辣椒素的类似物和同系物。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Alvarez-Parrilla E, et al. Antioxidant activity of fresh and processed Jalapeño and Serrano peppers. J Agric Food Chem. 2011 Jan 12;59(1):163-73.

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