焦磷酸铁

• 常用名: 焦磷酸铁
• 英文名: ferric pyrophosphate
• CAS号: 1332-96-3
• 分子量: 498.77400
• 密度: N/A
• 沸点: 309.6ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₇H₁₀Fe₂NaO₁₃P₂+++
• 熔点: N/A
• 闪点: 155.2ºC

焦磷酸铁用途

营养增补剂。是一种新型铁源，主要用于面粉和谷物和食盐等颜色较浅的食品中

用作营养增补剂，主要用于面粉和谷物。

焦磷酸铁名称

• 中文名: 焦磷酸铁钠
• 英文名: sodium,iron(3+),2-oxidopropane-1,2,3-tricarboxylate,phosphonomethylphosphonic acid

焦磷酸铁物理化学性质

• 沸点: 309.6ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₇H₁₀Fe₂NaO₁₃P₂+++
• 分子量: 498.77400
• 闪点: 155.2ºC
• 精确质量: 498.81900
• PSA: 278.13000
• 外观性状: 可溶的晶体
• 稳定性:

  铁以络合物形式，不会催化氧化反应。

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

  2.氢键供体数量:4

  3.氢键受体数量:13

  4.可旋转化学键数量:4

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积259

  7.重原子数量:25

  8.表面电荷:3

  9.复杂度:362

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:5

• 更多:

  一、物性数据

  1. 性状：白色至棕黄色粉末

  2. 密度(g/mL,25/4℃）：

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：

  4. 熔点（ºC）：

  5. 沸点（ºC,常压）：

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：

  7. 折射率：

  8. 闪点（ºC）：

  9. 比旋光度（º）：

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：

  13. 燃烧热（KJ/mol）：

  14. 临界温度（ºC）：

  15. 临界压力（KPa）：

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：

  17. 爆炸上限（%,V/V）：

  18. 爆炸下限（%,V/V）：

  19. 溶解性：不溶于水，溶于盐酸。

焦磷酸铁安全信息

• WGK德国: 3

焦磷酸铁制备

1.由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。

焦磷酸铁英文别名

• Sodium ferricitropyrophosphate
• Pyrophosphoric acid,iron salt,soluble
• Iron(III) pyrophosphate,soluble
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid,2-hydroxy-,iron(3+) sodium salt (1:1:1),mixt. with iron(3+) diphosphate
• FERRIC PYROPHOSPHATE,SOLUBLE
• EINECS 233-190-0